|
تخم مرغ رنگی سفره هفت سین . چطوری تخم مرغ رنگی درست کنیم؟
تخم مرغ رنگی سفره هفت سین . چطوری تخم مرغ رنگی درست کنیم؟
http://p30city.net/gallery/image-F435_4B9D4D56.jpg برای دیدن سایر عکسها به این قسمت بروید با کلیک بر روی عکسها سایز بزرگتر انها را میتوانید مشاهده کنید. http://p30city.net/gallery/image-35F8_4B9D4D56.jpg |
روشهای رنگ آمیزی تخم مرغ برای سفره هفت سین
ما ایرانی ها رسم های مختلفی برای عید داریم. یکی از اونها رنگ کردن تخم مرغه، هر کسی هم یه جور رنگ میکنه. یکی با آبرنگ، یکی با مداد رنگی بعضی ها هم دیگه کارو از رنگ کردن میگذرونند و دیگه عروسکی سازی میکنند. ولی بعضی ها هم از پوست پیاز واسه رنگ کردن تخم مرغ استفاده میکنند که براتون توضیح میدم. http://mizeghaza.files.wordpress.com...pg?w=304&h=229 اول از همه احتیاج به مقداری پوست پیاز قرمز داریم. اینجاست که می فهمید این خانم هایی که مهریشون 10 کیلو پوست پیازه، یعنی چقدر پیاز !!!!!!! خوب حالا این پوست ها رو توی آب سرد بریزید. حالا پوست پیازها رو دور تخم مرغ ها بپیچید و با یه نخ اون ها رو ببندید. (تخم مرغ ها نپخنه هستند) http://mizeghaza.files.wordpress.com...pg?w=304&h=229 خوب تخم مرغ شما آماده رنگ شدنه، فقط نیاز داره وسط برنج آبکش شده قرارش بدید. معمولاً شب چهارشنبه سوری این تخم مرغ ها رو میذارند لای برنج آبکش شده. وقتی برنج دم کشید. تخم مرغ های شما رنگ شدن. برای این کار هم اول حدود 5 سانتی متری برنج رو داخل قابلمتون بریزید بعد تخم مرغاتونو بجینید و دوباره برنج رو ورش بریزید. طوری که برنج کاملاً روی تخم مرغ ها رو گرفته باشه. زیاد هم نزدیک دیواره قابلمه نچینید که تخم مرغ ها می شکنند. http://mizeghaza.files.wordpress.com...pg?w=304&h=229 نتیجه این کار میشه یه چیزی شبیه به این. http://mizeghaza.files.wordpress.com...pg?w=304&h=403 اما داستان به همین جا ختم نمیشه. وقت سرو، این تخم مرغ ها به همون صورت بسته شده داخل یه ظرف میارید. و هر کسی یک دونه از اینها رو بر میداره و قبل از باز کردن نیت میکنه. هر آرزویی که داره، مثلاً یکی سفر مکه میخواد، یکی پول میخواد، یکی زن میخواد و … ولی هیچکی به کسی آرزوشو نمیگه. بعد از باز کردن این تخم مرغ ها می بینید که اشکال مختلفی روشون افتاده. و بزرگای مجلس شروع میکنند به تفسیر و بررسی این شکل ها که خودش خیلی فرح بخشه. و هی بقیه میخوان تخم مرغ هم دیگرو ببیند که توش چی افتاده. من فکر کنم این اجداد ما این کارارو می کردند که اون شب دور هم سرگرمی داشته باشند و دور هم خوش بگذرونند. فردا صبحش هم اون تخم مرغ رو میخوردند به نیت سلامتی. منبع |
چطوری تخم مرغ رنگی درست کنیم؟
چطوری تخم مرغ رنگی درست کنیم؟
http://www.ashena.ir/colored-egg.jpg نزدیک عید است و تخم مرغ رنگی هم یکی از اسباب سفره هفت سین عید. شما می توانید با استفاده از لوازمی که در خانه دارید به راحتی تخم مرغ رنگی سفره هفت سین خود را آماده کنید. این کار زیاد وقت شما را نمی گیرد: 1. تعدادی جوراب ساق بلند که دیگر قابل استفاده نیستند را آماده کنید. جورابها باید طوری باشند که بتوان به راحتی یک تخم مرغ را درون هر کدام از آن ها جا داد و سپس آن را گره زد. 2. تعدادی کاسه یا فنجان به تعدا رنگهایی که می خواهید استفاده کنید آماده کنید. ظرفها باید طوری باشد که یک تخم مرغ به راحتی در آن قرار بگیرد. ظرفها را تا نیمه ازآب پر کنید و به هر میزانی که می خواهید به آن رنگ غذایی اضافه کنید( می توانید آن را از مغازه هایی که وسایل تزئینی برای کیک و شیرینی دارند تهیه کنید). میزان اضافه کردن رنگ بسته به سلیقه شماست. اگر می خواهید رنگ تخم مرغ ها پررنگ باشد به میزان بیشتری رنگ اضافه کنید. بعد از اضافه کردن رنگ آن را کاملا با آب مخلوط کنید. 3. یک تخم مرغ آب پز شده را در قسمت پنچه جوراب قرار دهید و به اندازه چند سانتیمتر بالاتر آن را گره بزنید. برای همه تخم مرغ ها و جوراب ها این کار را تکرار کنید. 4. جورابی که در آن یک تخم مرغ قرار داده اید در ظرفی که حاوی آب و مواد رنگی است قرار دهید. دقت کنید مقداری از قسمت بالایی جوراب بیرون ظرف قرار بگیرد. این کار درآوردن آن ها را از ظرف برای شما راحت تر می کند. محدودیت زمانی برای ماندن تخم مرغ ها در ظرف وجود ندارد ، اما 5 دقیقه برای رنگ شدن کامل تخم مرغ ها کافی است. این کار را برای همه تخم مرغ ها انجام دهید. http://www.ashena.ir/colored-eggs.jpg 5. جوراب هایی که حاوی تخم مرغ هاست از ظرف بیرون بیاورید و روی تخته برش قرار دهید و اجازه دهید کاملا خشک شوند ، سپس تخم مرغ ها را از درون جوراب ها بیرون آورده و در داخل کارتون یا سینی تخم مرغ قرار دهید. منبع .ashena.ir |
آموزش رنگ کردن تخم مرغ هفت سین
http://csumc.wisc.edu/folklifefestiv...rofile_jpg.jpg
این عکس بالا متعلق به خانومی است که از راه تخم مرغ رنگ کردن نان در میآورد...کلی هم کلاس اموزشی و فیلم و سی دی بیرون داده اند. http://csumc.wisc.edu/folklifefestiv...010006_jpg.jpg ایشان با استفاده از نخ این اشکال بدیع را خلق می کنند ... شما می توانید با استفاده از مواد موجود در اشپز خانه مانند انواع حبوبات و یا پاستا ها این کار را انجام بدهید. http://www.aeb.org/KidsAndFamily/images/M2020.jpg http://www.aeb.org/KidsAndFamily/images/2412.jpg قدیم ها تخم مرغ ها را بااستفاده از رنگ های طبیعی مانند پوست پیازُ یا لبو و یا دانه های رنگی رنگ می کرده اند http://www.aeb.org/KidsAndFamily/images/2249.jpg یکی دیگر از تکنیک ها تکنیک استفاده از رنگ و اسفنج است رنگ را روی اسفنج می زنیم سپس اسفنج را بر روی تخم مرغ می گذاریم و بر می داریم تا ردی از ان بر جا بماند ( اسفنج را نمی کشیم) http://www.aeb.org/KidsAndFamily/images/1268.jpg منبع |
http://images.meredith.com/bhg/images/08/a_1254012.gif
اینها رو یا با همون تکنیک رنگ پرانیدن به وسیله مسواک یا با نقاشی می شه درست کرد! http://images.meredith.com/bhg/images/08/a_1254022.gifhttp://images.meredith.com/bhg/images/08/a_1254023.gif یا با ته مداد ! خیلی اسون طرح می اندازیم http://images.meredith.com/bhg/images/08/a_1254032.gif این تخم مرغ ها رو بیند چقده خوشگلن! http://images.meredith.com/bhg/images/08/a_1253612.gif ساختشون بی نهایت اسونه روی اونها نخ یا روبان و یا عکس برگردون ستاره ایی می چسبونید درون رنگ فرو می کنید و بهد از این که خشک شد روبان ها را باز می کنید http://images.meredith.com/bhg/images/08/a_1253613.gif منبع |
طرز رنگ کردن تخم مرغ
یه تزیین فوق العاده ساده خصوصا برای بچه ها استفاده ار کاموا و مقوا که اون ها رو به شکل چشم و بینی بریده باشید
http://www.dkimages.com/discover/pre...0/45079160.JPG روکش تخم مرغ ها با استفاده از کاغذ های رنگی : http://www.dkimages.com/discover/pre...0/45079191.JPG یه ایده بسیار قشنگ با استفاده از طرح های دستمال کاغذی های طرح دار و چسبوندن اونها با چسب چوب به روی تخم مرغ ها و تزیینشون! http://www.durwinrice.com/Photos/egg.jpg http://www.durwinrice.com/Photos/scutting.jpghttp://www.durwinrice.com/Photos/sgluing.jpg بافت یه رویه خوشگل با استفاده از منجوق و ملیله : http://www.terencanada.com/images/egg-2-big.gif این یکی بسیار ساده است با استفاده از چسب و اکلیل های نگی : http://images.marthastewart.com/imag...teregg01_l.jpg http://www.marthastewart.com/images/...teregg02_m.jpg |
|
تخم مرغ های رنگین سفره هفت سین
تخم مرغ های رنگین سفره هفت سین
چیدن سفره هفت سین یكی از مناسبت های زیبا و نیكوی نوروزی است و نمادی از طراوت و شادابی و بهانه ای برای گرد هم جمع شدن افراد خانواده در لحظات تحویل سال نو به شمار می رود. تخم مرغ رنگ شده یكی از اجزای نمادین و زیبای سفره هفت سین است؛ و شما می توانید با صرف كمی وقت و حوصله و به كارگیری سلیقه، تخم مرغ هایی زیبا طراحی كنید. رنگ آمیزی تخم مرغ http://img.tebyan.net/big/1384/12/17...5244197850.jpg می توان تخم مرغ را به صورت پخته و یا پوستهِ خالی‌شدهِ آن را طراحی و تزیین كرد. برای خالی كردن تخم مرغ خام به وسیله ای نوك تیز (مثلاً یك سوزن بزرگ) نیاز دارید. ابتدا تخم مرغ را خوب تكان دهید. بهتر است تخم مرغ تازه نباشد تا در اثر تكان دادن، زرده و سفیده كمی مخلوط شوند. با وسیلهِ شی نوك تیز مانند سوزن بزرگ سوراخ كوچكی در سر باریك تر پوسته تخم مرغ و سوراخ بزرگ تری در انتهای دیگر آن به وجود آورید. سوراخ كوچك تر را رو به دهانتان قرار دهید و با فشار، داخل آن بدمید تا محتویات تخم مرغ از طرف دیگر خارج شود (می توانید این محتویات را داخل ظرفی بریزید و برای تهیه غذا از آن استفاده كنید) اگر می‌خواهید روی تخم‌مرغ پخته شده طراحی كنید، تخم مرغ ها را به آرامی بشویید و در مقداری آب به مدت پنج دقیقه بجوشانید. برای این كه پوست آنها ترك نخورد لازم است آب را با حرارت كم و آرام آرام به جوش آورید تا تغییر دمای پوستهِ تخم مرغ ناگهانی نباشد؛ به خصوص اگر آن را تازه از یخچال بیرون آورده باشید. http://img.tebyan.net/big/1384/12/24...1611209224.jpg منبع: تبیانبرای رنگ كردن تخم مرغ می توانید از رنگ های خوراكی یا مواد طبیعی مثل چغندر (برای رنگ سرخابی)، زردچوبه (رنگ زرد)، برگ اسفناج (سبز)، كلم قرمز (آبی) ، قهوه (قهوه‌ای) و پوست پیاز (نارنجی یا ارغوانی) استفاده كنید. http://img.tebyan.net/big/1384/12/49...7715975116.jpg در یك ظرف آب یك قاشق چایخوری سركه و مقداری ماده رنگی مورد نظر را بریزید و مخلوط كنید. سپس تخم مرغ های خالی یا پخته شده را در یك ردیف در ظرف بچینید. مقدار آب باید به اندازه‌ای باشد كه روی تخم مرغ ها را بپوشاند. مدت پانزده دقیقه آب را بجوشانید تا پوسته تخم مرغ ها رنگ بگیرد. تخم‌مرغ با طرح برگ http://img.tebyan.net/big/1384/12/15...3161251618.jpg مواد و وسایل لازم - تخم مرغ درشت و سفید (به تعداد لازم) - برگ تازه گیاهان (به دلخواه) - جوراب نایلونی زنانه - ماده طبیعی رنگی یا رنگ خوراكی (كه پیش از این توضیح داده شد.) روش كار سطح هر تخم‌مرغ (پخته یا خالی‌شده) را مرطوب كنید و با دقت، برگ مورد نظر (شبدر، جعفری و...) را روی آن قرار دهید؛ طوری كه دو انتهای برگ در دو انتهای تخم مرغ قرار گیرد. قطعه‌ای از جوراب را با دقت روی تخم مرغ بكشید و دو طرف آن را با كش محكم ببندید. مقداری از ماده رنگی مورد نظر را در یك قابلمه آب بریزید و ده دقیقه بجوشانید. سپس تخم مرغ ها را در آن قرار دهید و سی دقیقه بجوشانید تا پوست رنگ دلخواه را به خود بگیرد. تخم‌مرغ ها را از رنگ بیرون آورید و زیر شیر آب سرد بگیرید تا خنك شوند. آرام جوراب را از روی آنها بردارید. می بینید كه قسمت زیر برگ رنگ نشده و طرح آن روی تخم مرغ ظاهر شده است. {جشن پتو}{جشن پتو}{جشن پتو}{جشن پتو} |
در خانه شما تخم مرغ های هفت سین را چه كسی تزیین می كند؟ شاید هم از این تخم مرغ رنگی های آماده می خرید؟ اما امسال خودتان دست به كار شوید و برای سفره هفت سین تخم مرغ رنگی درست كنید. تخم مرغ عروسكیبرای این كار به رنگ گواش یا آبرنگ یا رنگ پلاستیك، قلم مو، كامواهای رنگی، روبان، چسب و البته تخم مرغ نیاز دارید. ۱- تخم مرغ ها را بشویید و خشك كنید. می توانید بگذارید تخم مرغ ها بپزد و یا این كه توی آنها را خالی كنید. برای این كار دو سه تخم مرغ را با سوزن سوراخ كنید. یكی از سوراخ ها بزرگ تر باشد. تخم مرغ را توی یك كاسه بگیرید و توی سوراخ كوچك محكم فوت كنید تا همه تخم مرغ از آن سر آن بیرون بیاید. بعد پوسته را با دستمال مرطوب تمیز كنید و بگذارید تا توی آن هم خشك شود. http://img.tebyan.net/big/1382/12/17...3819410220.jpg ۲- روی هر تخم مرغ با قلم مو و رنگ یك صورت بكشید. دو تا نقطه برای چشم، یك خط صاف برای دماغ، یك هلال برای دهان و دو تا دایره برای لپ و.. ۳- برای موها چند رشته كاموای یك اندازه ببرید و وسط آن را با یك تكه كاموا گره گره بزنید. برای موهای پسر از رشته های كوتاه تر استفاده كنید. اگر از كاموایی كه قبلا بافته شده استفاده كنید موها فری می شود. http://img.tebyan.net/big/1382/12/90...2254120230.jpg ۴- با چسب موها را بالای تخم مرغ بچسبانید. می توانید با چند تكه كاموا چتری درست كنید. اگر دوست داشتید با روبان موها را تزیین كنید. از آبرنگ یا گواش استفاده كنید و روی تخم مرغ طرح بكشید. http://img.tebyan.net/big/1382/12/14...3231227173.jpg طرح های ساده ای مثل زیكزاك، راه راه، نقطه نقطه و…یادتان باشد اول نیمی از تخم مرغ را رنگ كنید و بگذارید خشك شود و بعد نیمه دیگر را رنگ كنید. منبع:تبیان |
چگونه تخم مرغ رنگی درست کنیم
برنج و پاستا |
| اکنون ساعت 07:46 PM برپایه ساعت جهانی (GMT - گرینویچ) +3.5 می باشد. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4 Copyright , Jelsoft Enterprices مدیریت توسط کورش نعلینی
استفاده از مطالب پی سی سیتی بدون ذکر منبع هم پیگرد قانونی ندارد!! (این دیگه به انصاف خودتونه !!)
(اگر مطلبی از شما در سایت ما بدون ذکر نامتان استفاده شده مارا خبر کنید تا آنرا اصلاح کنیم)