پی سی سیتی - مبتلايان به درد مفاصل گوجه فرنگي بخورند

پزشكان متخصص به بيماران مبتلا به دردهاي مفاصل توصيه ميكنند مصرف اين ميوه پر خاصيت را در برنامه غذاييشان بگنجانند. گوجه فرنگي سرشار از ويتامين آ است ومصرف آن براي تقويت بينايي و رشد و نمو استخوانها مفيد است.

http://www.jamejamonline.ir/Media/im...0955653924.jpg

بررسي تركيبات و مواد موجود در گوجه فرنگي نشان ميدهد كه در ميوه گوجه فرنگي رسيده، گلوكز، فروكتوز، ساكاروز و تقريبا تمام آمينواسيدهاي اصلي به استثناي ترپتوفان وجود دارد. اسيد آلي اصلي و عمده موجود در گوجه فرنگي، اسيد سيتريك است. اسيديته ميوه بهتدريج از مرحله سبزي به طرف قرمز شدن افزايش مييابد و حداكثر آن، موقعي است كه قرمز شدن و رنگ عوض كردن آن آغاز ميگردد و پس از آن رو به كاهش ميگذارد.

ماده رنگي اصلي و عمده گوجهفرنگي كاروتنوئيد، بتاكاروتن و ليكوپن است. حداكثر مقدار كاروتنوئيدها در حالتي است كه گوجهفرنگي در زير تابش مستقيم نور رشد ميكند.

ميوه نارس گوجه فرنگي سمي است و بايد از خوردن آن پرهيز كرد. به علاوه خوردن برگ آن كه بهعنوان دارو در مواردي تجويز ميشود، بايد در حد اعتدال و به مقدار مجاز و محدود، در حدي كه پزشك تعيين كرده مصرف شود، زيرا برگ آن هم سمي است.

مصرف گوجهفرنگي براي مبتلايان به درد مفاصل تجويز شده است و براي مبتلايان به نقرس و روماتيسم مفيد است.