سال 2013 | 503 صفحه | ISBN: 9781439861899 | 4,60 MB |
دانلود کتاب
معرفی: کتاب “آمینواسید؛ بیوشیمی و تغذیه” طیف گسترده‌ای از رشته‌ها ازجمله بیوشیمی، متابولیسم، فیزیولوژی، ایمونولوژی، تولیدمثل، پاتولوژی و بیولوژی سلولی را پوشش می‌دهد.
در نیم‌قرن گذشته، تحولات محتوایی و تکنیکی بسیاری از تحلیل آمینواسید توسط کروماتوگرافی مایع با عملکرد بالا و طیف‌سنجی جرمی تا شبیه‌سازی مولکولی انتقال‌دهندگان برای آمینواسیدها و پپتیدهای کوچک، صورت گرفته است.
این کتاب، پوشش جامعی از این تحولات علمی ارائه می‌دهد و یک منبع کاربردی برای دانشجویان و پژوهشگران در هردو زمینه زیست‌پزشکی و کشاورزی فراهم می‌کند.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
برگ‌های کتاب به منزله بالهایی هستند که روح ما را به عالم نور و روشنایی پرواز می‌دهند."فرانسوا ولتر"