شيريني لقمه سيب
مواد لازم:
سيب يك كيلوتخم مرغ 3عددپودر شكر 2پيمانه مارگارين يا كره 50گرم وانيل يك چهارم قاشق چايخوري نمك مقداري روغن براي سرخ كردن به مقدار لازم آرد 1/5 پيمانه نشاسته 2قاشق سوپخوري آب ليمو 2قاشق سوپخوري آب سرد 2قاشق سوپخوري رندهي ليمو يك قاشق چايخوري پودر شكر و پسته به مقدار لازم بيكينگ پودر 2قاشق چايخوري دارچين 1قاشق سوپخوري
طرز تهيه:
براي تهيه خمير اين شيريني، كره و شكر را با هم مخلوط كنيد. تخممرغ را اضافه كرده و پس از آن آب ليمو و آب را به مخلوط بيافزاييد. نشاسته، آرد و نمك و بيكينگ پودر را با هم الك كرده و به مايه تخممرغ و كره اضافه نماييد.حال خمير آماده است.
سيبها را از ارتفاع يا عرض برش دهيد (هر برش به قطر نيم ساعت). سپس آنها را خشك كنيد. برش هاي سيب را داخل دارچين زده و در خمير آماده شده فرو ببريد و در روغن داغ سرخ كنيد.
روغن اضافهي سيبهاي سرخ شده را گرفته و پس از آن روي آنها پودرقند و پسته بپاشيد.
ویرایش توسط رزیتا : 04-12-2012 در ساعت 02:42 PM
|