موادلازم براى 4نفر:
ماهيچه گوساله باقلم خورشى خرد شده 300گرم
گوجه فرنگى 3عدد
پيازخردشده 4عدد
رب گوجه فرنگى 2قاشق مرباخورى
سبزى(كرفس، برگ بو،جعفرى وشويد) 1دسته
كره، نمك وفلفل به مقدارلازم
طرز تهيه:
1: پياز رادر كره داغ باشعله ملايم تفت دهيد.
2: گوشت را اضافه كرده و10دقيقه باشعله كم بپزيد.
3: گوجه فرنگى پوست كنده وخرد شده رابا رب، سبزى، سه پيمانه آب، اندكى نمك وفمل اضافه كرده و بگذاريد تابه جوش آيد.
4: شعله راكم كنيد وبگذاريد سه ساعت بپزد.
