قطع مصرف نوشابه در درمان چاقي كودكان
كلينيك چاقي
قطع مصرف نوشابه در درمان چاقي كودكان
جام جم آنلاين: افزايش وزن و چاقي از معضلات روزافزون جامعه امروزي ماست. آمار در كشورهاي
مختلف از افزايش شيوع مبتلايان به چاقي در كودكان به بيش از 2 تا 3 برابر در 2 دهه اخير حكايت
دارد. لذا توجه به كنترل رفتارهاي غذايي نادرست كودكان و اصلاح آنها داراي اهميت فراوان
مي‌باشد. يكي از اين عادات نادرست غذايي بويژه در كودكان مصرف فراوان نوشابه‌هاي گازدار مي‌باشد.
مطالعات گذشته حاكي است مصرف نوشابه‌هاي گازدار در 3 دهه اخير بيش از 2 برابر شده است. بر اساس مطالعات اخير جايگزين كردن نوشيدني‌هاي گازدار سرشار از شكر مي‌باشند با آب، اثر چشمگيري بر ميزان كالري مصرفي كودكان دارد و در مبارزه با چاقي دوران كودكي بسيار مفيد است.
بر اساس نتايج مطالعات انجام گرفته، زماني كه كودكان بجاي نوشيدن نوشابه و يا شربت‌هاي حاوي شكر، آب مي‌نوشند ، در واقع ميزان مصرف كالري آنها به طور معنا داري كاهش مي‌يابد بدون اين‌كه مصرف بقيه غذاها و نوشيدني‌ها افزايش پيدا كند.
امروزه كودكان مقدار زيادي كالري بيهوده مصرف مي‌كنند به طوري كه گاهي 10تا 15درصدي انرژي روزانه آنها از اين نوشيدني ها تامين مي‌شود. حذف اين نوع نوشيدني ها در پيشگيري از چاقي و نيز بسياري از بيماري هاي متابوليك مي‌تواند مفيد باشد. بهترين جايگزين براي اين نوع نوشابه‌ها بويژه در ايام تابستان كه مصرف اين گونه نوشيدني‌ها افزايش مي‌يابد آب است.
شايد بصورت تئوريك جايگزين كردن نوشيدني بدون كالري در مراحل اوليه يك راه آسان و موثر براي كاهش كالري مصرفي كودكان، در كنار بهبود بخشيدن به وضعيت تغذيه آنها باشد، اما مصرف اين نوع نوشابه‌ها نيز بدليل طعم شيرين و نيز افزايش اشتها در كودكان مي‌تواند باعث افزايش انرژي دريافتي بصورت كلي و افزايش وزن آنان گردد.
در مطالعه اخير، اطلاعات مربوط به رژيم غذايي بيش از 3 هزار كودك و جوان 2 تا 19 ساله مورد تجزيه و تحليل قرار گرفت. نتايج اين مطالعه نشان داد كه جايگزين كردن آب بجاي نوشابه‌هاي حاوي شكر با كاهش چشمگير كالري كلي مصرف شده در ارتباط است.
هر يك درصد كاهش در مصرف نوشابه‌هاي شيرين شده با شكر به كاهش 7 درصدي كالري مصرفي منجر مي‌گردد. نكته مهم و جالب توجه اين است كه اين كاهش مصرف كالري بدست آمده، باعث افزايش مصرف بقيه غذاها و نوشيدني‌ها نمي‌گرديد.
بر اين اساس دانشمندان تخمين مي‌زنند كه در رژيم غذايي كودكان با جايگزين كردن همه نوشيدني‌هاي شكري با آب، مصرف كالري روزانه به طور متوسط 250 كيلوكالري كاسته خواهد شد.
نكته عملي:
شيوع بي‌رويه چاقي كودكان در 23دهه اخير با تغييرات رفتارهاي غذايي آنان مرتبط مي‌باشد. از آنجا كه مصرف نوشابه‌ها در اين دوره شيوع روزافزوني داشته است، اين مساله يك فاكتور مهم در ارتباط با چاقي كودكان است. در اين زمينه جايگزين كردن نوشيدني‌ها بوسيله آب نقش مهمي در كنترل وزن ايفا مي‌نمايد.
دكتر حميدرضا فرشچي
متخصص تغذيه