شلکینه
مواد لازم :
آرد
ادویه جات
نمک
آب
روغن حیوانی
شیره خرما
طرز تهیه : آرد را با آب دو ساعت قبل از تهیه هم می زنیم و خمیر را درست می کنیم .بعد از دو سه ساعت ماهی تابه نسوز را داغ می کنیم البته با روغن حیوانی(در حد چرب شدن ماهی تابه ) سپس یک لایه خیلی نازک از خمیر را کف ماهی تابه می ریزیم بعد از سرخ شدن بیرون می آوریم شیره ی خرما به آن می مالیم و میل می کنیم .