[ابریشم]

كلم شور



مواد لازم:

گل كلم 1 كيلو
هويج 1 كيلو
خيار 1 كيلو
سبزي شور به مقدار لازم
سركه يك پيمانه
آب 2 ليتر
نمك 1 پيمانه
كرفس 1 بوته جوان
سيب زميني ترشي 500 گرم
فلفل 250گرم
فلفل دلمه اي 250گرم
سير 250گرم



طرز تهیه :

سبزي و سير و همه سبزيجات را در ظرفي مناسب بصورت طبقه اي ريخته آب را مي جوشانيد و نمك و سركه را به آن اضافه كرده در ظرف سبزيجات ريخته 40 روز فرصت دهيد تا آماده شود