09-10-2013
|
 |
مسئول ارشد سایت ناظر و مدیر بخش موبایل   |
|
تاریخ عضویت: Sep 2007
محل سکونت: تهرانپارس
نوشته ها: 8,211
سپاسها: : 8,720
6,357 سپاس در 1,362 نوشته ایشان در یکماه اخیر
|
|
لاته ماکیاتو
یک لیوان لاته ماکیاتو
لاته ماکیاتو (به ایتالیایی: Latte macchiato) نام نوعی نوشیدنی قهوهٔ ایتالیایی است که از شیر جوشیده‌شده کف کرده و مقدار کمی قهوهٔ پررنگ (اسپرسو) تهیه می‌شود.
طرز تهیه
در زبان ایتالیایی لاته (Latte) به معنای شیر و ماکیاتو (Macchiato) به معنای خال‌خال، نقش‌دار یا لکه‌دار شده است و لاته ماکیاتو، معنای شیر نقش‌دار یا لکه‌دار شده را می‌دهد.
برای تهیهٔ این نوشیدنی در حدود ۲۴۰ میلی‌لیتر شیر داغ کف کرده را درون فنجان یا لیوان ریخته و روی آن را با مقدار کمی اسپرسو (در حدود ۴۵ میلی‌لیتر) «لکه‌دار» می‌کنند.
اسپرسو از لایهٔ کف‌مانند روی شیر عبور کرده و با حرکت به سمت پایین به سطح مایع آن می‌رسد و نوشیدنی‌ای سه لایه و سه رنگ (سفید-قهوه‌ای-سفید) را به‌وجود می‌آورد.
__________________
This city is afraid of me
I have seen its true face
|
|
جای تبلیغات شما اینجا خالیست با ما تماس بگیرید
|
|