[رزیتا]

تمبر هندی خانگی


اول از همه میخوام طرز تهیه یه نوع تمبر هندی رو بهتون یاد بدم که خیلی خوشمزه است

خب مواد لازمش فقط آلو سیاه خشکه که زحمت میکشین میرین تهیه میکنید
مقدارش و اندازه ش دسته خودتونه و نسبت به ذائقه تون ترش یا شیرینشو میخرین (دو نوع آلو سیاه خشک تو بازار هست ترش و شیرین)
دوستان عزیزی که ساکن کرمانشاه هستن میتونن از خشکبار فروشیهای وزیری تهیه کنن
من خودم همیشه از دور میدان اگه حساب کنی اون سمتی که میره به طرف میدان شهناز سمت چپ اولین کوچه (که آخر کوچه میخوره به بازار اسلامی) همون اوائل کوچه سمت چپ یه پیرمرده که آلو خشکهای خوبی داره و نسبتا تمیزه

خب آلو رو که تهیه کردین تمیز باید شسته بشه، چندبار که بادقت آلوهارو شستین ، آلوها رو توی یه قابلمه مناسب ریخته و آب روش میریزین تا حدی که روی آلوهارو آب بگیره، توجه کنید خیلی نباید ظرفو پر کنید تا حدی که آب روی آلوهارو بگیره کفایت میکنه و میزارین که حداقل نصف روز خیس بخوره
وقتی که آلوها حسابی خیس خوردن با همون ظرف و همون آبی که گذاشتین خیس بخوره میزارین رو حرارت بپزه، تا حدی که هیچ آبی نمونه و کاملا به خورد آلوها بره ، دوستان اونموقع است که تمبر ما آماده س، فقط بسته به ذائقه تون بهش نمک بزنین و کاملا با تمبر مخلوطش کنید و بزارید خوب خنک بشه، میتونید تمبرو تو ظرفهای شیشه ای در بسته تو یخچال نگهداری کنید ، نوش جون

دوستان حتما تهیه کنید و بیایید نظرتونو بگید
با تشکر

نوشته شده: توسط رزیتا2 برای آشپزخانه پی سی سیتی
سه شنبه 16/6/89

------------------------------------------
پاورقی: این تمبر برای درمان یبوست حتی در افراد سنین بالا هم توصیه میشود