موضوع
:
غذاهای کوردی
نمایش پست تنها
#
7
07-02-2011
ئاریا
کاربر خوب
تاریخ عضویت: Jun 2011
محل سکونت: کرماشان
نوشته ها: 225
سپاسها: : 529
314 سپاس در 152 نوشته ایشان در یکماه اخیر
کوکوی پاغازه
مواد لازم :
ـ پاغازه ۵/۰ کیلو گرم
ـ آرد ۱ الی ۲ قاشق
ـ پیاز ۱ عدد
ـ تخم مرغ ۴ الی ۵ عدد
ـ نمک و زردچوبه به میزان لازم
ـ سیر رنده شده ۱ حبه
ـ روغن ۱ قاشق برای سرخ
طرز تهیه :
فصل بهار که میشود اگر در بازار میوه و تره بار شهر کرمانشاه بروید . انواع مختلفی از تره های بهاری به فروش میرسد . یکی از این تره ها را پاغازه مینامند . پاغازه یک گیاه دارویی محسوب میشود . و در غذا هایی مثل برانی و سبزی پلو و کوکو مصرف خوراکی هم دارد و برای کسانی که بیماری گوارشی مانند ناراحتی های معده و روده ای دارند بسیار مفید میباشد .
پاغازه خرد شده و سیر وپیاز رنده شده و آرد و نمک و زردچوبه را با هم مخلوط کنید و تخم مرغ را اضافه کنید وبه هم بزنید. در ماهی تابه روغن بریزید و مایه را در ماهی تابه ریخته و در ظرف را ببندیدو حرارت را کم کرده و دو طرف کوکو را سرخ کنید.
منبع:
http://ashpazierangin.blogfa.com
ویرایش توسط ئاریا : 07-03-2011 در ساعت
11:59 AM
4 کاربر زیر از ئاریا سپاسگزاری کرده اند برای پست مفیدش:
behnam5555
,
مهبا
,
ئههوورا
,
رزیتا
ئاریا
نمایش مشخصات عمومی
ارسال یک پیام خصوصی به ئاریا
وب سایت ئاریا
یافتن همه پست های ئاریا
جای تبلیغات شما اینجا خالیست با ما تماس بگیرید