[ترنم]

آگوئا فرسکا خیار

اگر می خواهید سبک و سیاق نوشیدنی خنک تابستانی را تغییر دهید، این تغییر را با درست کردن آگوئا فرسکا خیار انجام دهید.

مواد لازم: مناسب برای 6 نفر

خیار : 4 عدد متوسط ، پوست کنده، دانه گرفته و خرد شده (حدود 5 پیمانه)
آب : 1/5 پیمانه
نمک : به مقدار خیلی کم
مکعب های یخ : سه پیمانه
نعنا یا ریحان : یک دسته کوچک (یک پیمانه)
لیموترش : یک عدد
شربت قند : به مقدار لازم
شکر : یک پیمانه
برش های باریک خیار (اختیاری)


دستور تهیه:

• در مخلوط کن خیار، آب و نمک را بریزید تا حسابی له و نرم شوند.
• تکه‌های یخ و نعنا را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید تا یخ‌‍‌ها هم خرد شوند.
• آب لیمو را بگیرید و به شربت قند اضافه کنید. هنگام سرو می‌توانید برش‌های باریک خیار را داخل هر لیوان بیندازید.

برای تهیه شربت قند

• یک پیمانه آب و یک پیمانه شکر را با هم مخلوط کنید. داخل قابلمه بریزید و با شعله متوسط حرارت دهید تا زمانی که شکر حل شود.
• پس از خنک شدن آن را به آگوئا فرسکا اضافه کنید.