هرگز قره قوروت نخورید
قره قوروت رااز آب ماست یا همان دوغ می گیرند که پس از جوشیدن و تغلیظ بصورت جامد در می آید.
مزه ترش قرهقوروت بخاطر درصد بسیار بالای اسید لاکتیک آن می باشد. میزان اسید لاکتیک قره قوروت بقدری زیاد است که میتوان گفت خود اسید لاکتیک است !!!! . اسیدلاکتیک یک ماده دفعی برای بدن محسوب میشود زیرا خون را شدیداً اسیدی کرده وتعادل ph خون را به هم میزند.
یکی از دلایلی که گفته می شود ماست چکیده بهتر از خود ماست است این است که مقدار زیادی از اسیدلاکتیک آن که در آب ماست موجود است گرفته شده است ولی با این حال بهتر است بامقداری نعناع ، پونه و موسیر مصرف شود (تا حالت سردی و اسیدی آن کاهش یابد)
در حالت طبیعی،خون انسان كمی قلیایی بوده و بسیار حیاتیست که این حالت حفظ شود بدین جهت درخلقت انسان مكانیزم های پیچیده ای تعبیه شده است كه این تعادل را حفظ كنند.
در بدن انسان مقدار pH متعادل بین 34/7 و 40/7 میباشد که کمی قلیایی است و باید در این محدوده نگه داشته شود در غیر اینصورت بعضی از واكنش های آنزیمی انجام نمی گیرد و تنظیم فعالیتهای فیزیكی و شیمیایی درون سلولی با مشكل مواجه می شود.
مصرف قره قوروت به شدت خون را اسیدی می کند (به علت میزان بسیار بالای اسید لاکتیک) و آنرا ازحالت قلیایی طبیعی خود خارج می‌کند. بدن برای ترمیم و تصحیح این حالتبسیار مخرب که می‌تواند در صورت ادامه بسیار خطرناک گشته و فعالیت ارگان‌ها وسلول‌ها را مختل کند، دست به دامن استخوان‌ها و دندانها می‌گرددتا کلسیم آنها را برای قلیایی کردن خون آزاد کند.
کلسیم بهترین وسریع‌ترین عامل قلیایی کردن خون میباشد. این کلسیم آزاد شده از استخوان‌ها سپس توسط کلیه‌ها دفع می‌گردد. در نتیجه مصرف قره قوروت باعث پوکی استخوان‌ها وضعف دندانها می‌گردد.
بسیار بسیارجای تاسف است که خیلی از پزشکان و افراد تحصیل کرده آنرا برای درمان پوکی استخوان و لاغر شدن افراد چاق تجویز می کنند با این تصور غلط که چون قره قوروتدارای کلسیم است پس برای پوکی استخوان مناسب است در صورتیکه کلسیم آن نه تنهاجذب نمی شود بلکه طبق توضیحات بالا باعث پوکی استخوان و خرابی دندانها نیز میشود.
جالب است حتی آنرا برای رشد و نمو کودکان مفید دانسته و برای آن خاصیت دارویی قائل شده اند !!!. گاهی اوقات آنرا برای کاهش فشار خون تجویز می کنند کهاین خود باعث خرابی و خوردگی رگها میشود. میتوان بجای آن از بسیاری میوه هایی کهدر کاهش فشار مناسب هستند مانند آب لیمو یا مخلوط یک لیوان آب و 2 قاشق سرکه سیبخانگی استفاده کرد.
ای کاش مضراتمصرف قره قوروت به اینجا ختم می شد.
اسید لاکتیک فعالیت نرون های مغزی را به شدت کاهش میدهد و چون قره قوروت حاوی مقادیر بسیارزیاد اسید لاکتیک
می باشد لذابرای مغز انسان بسیار مضر می باشد.
بعضی از آثار ونتایج زیانبار اسیدی شدن خون
انواع بیماریهای قلب و عروق
خورده شدن دیوارة سرخرگ ها و سیاهرگ ها
ضعف حافظه
آلزایمر
دیابت
سرطان
ضعف سیستمایمنی بدن
بیماری هایسیستم عصبی مانند بیماری خطرناکMS
پوکی استخوان
خرابی و فساددندانها
لقی دندانها
ضعف اعصاب
تشنج
در غرب به خون اسیدی لقب كُشنده خاموش (Silent Killer) داده اند.
در خصوص بیماریهای ناشی از اسیدی شدن خون ، مطالب بسیاز زیادی در اینترنت موجود است که اکثراًبه زبان انگلیسی است.