انتخاب صحيح وسايل آشپزخانه
آشپزخانه بخش مهمي از خانه است و از آنجاييكه در آن غذا تهيه مي شود، نيازمند تجهيزات و وسايل رفاهي مطلوبي است تا به واسطه آن راحتي، نشاط، و سلامت اعضاي خانواده تضمين گردد. از اينرو وسايل موجود در آشپزخانه و نحوه چيدمان آنها از اهميت بالايي برخوردار هستند و بايد به نحوي انتخاب و اجرا شوند كه شما بتوانيد از مركز پخت و پز خانه و قسمتي از خانه كه تقريبا تمام اعضاي خانواده در آن رفت و آمد به بهترين نحو استفاده كنيد.
توصيه مي كنيم از يك شركت معتبر خريد كنيد و در خصوص پيشينه و سابقه آن شركت تحقيق كرده و اطلاعات كافي بدست آوريد. مورد مهم ديگر كيفيت كالا است كه بايد مد نظر قرار بگيرد. از خريد وسايل و ميزو صندلي هايي كه داراي لبه هاي تيز هستند خودداري كنيد. چون عبور و مرور در آشپزخانه اغلب زياد است وجود يك چنين وسايلي در آشپزخانه ممكن است خطر ساز شود.
توصيه مي كنيم به سراغ نمايشگاه هاي آشپزخانه برويد يا به فروشگاه هاي مدرن كه دست كمي از يك نمايشگاه كامل ندارند سري بزنيد و نوع چيدمان آن ها را مشاهده كرده و بررسي نماييد و با چيدمان اصولي آشنا شويد و ببينيد كه وسايل چگونه در قسمت هاي مختلف آشپزخانه جلوه مي كنند و در صورت تمايل همان نوع چيدمان را در آشپزخانه خود پياده كنيد. در حقيقت مي توانيد از چنين مكان هايي الهام و ايده بگيريد.
براي آشپزخانه خود سبكي را برگزينيد كه با سبك هاي ديگر قسمت هاي خانه تا حد زيادي هم خواني و هماهنگي داشته باشد. در اين صورت احساس خوشايند تري در فضا حاكم مي شود و چيدمان آشپزخانه به نوعي مكمل دكوراسيون كل خانه مي شود.
قبل از خريد وسايل، فضاي كلي آشپزخانه خود را با دقت اندازه گيري كنيد و توجه داشته باشيد كه هر يك سانتي متر از فضايي مثل آشپزخانه كه عموماً فضاي محدوديست مي تواند از اهميت زيادي برخوردار باشد. اندازه هاي قسمت هاي مختلف آشپزخانه خود را در ذهن داشته باشيد و يا يادداشت كنيد تا در هنگام خريد يكمرتبه وسوسه نشويد. اگر آشپزخانه شما كوچك است بايد براي ميز غذاخوري و ديگر وسايل مورد نياز تا حد امكان ظرافت و سادگي را در الويت قرار دهيد.
اگر تصميم داريد براي مدت زمان زيادي در خانه اي ساكن باشيد، توصيه مي كنيم از وسايلي كه قابليت نصب دارند استفاده نماييد. اين گونه وسايل هم چنين اين امكان را مي دهند كه از هر سانتي متر آشپزخانه دركنج ها و تمام قسمت ها به بهترين نحو استفاده كنيد. اما اگر مستاجر هستيد و قصد اسباب كشي داريد بهتر است از وسايلي كه روي زمين قرار مي گيرند استفاده كنيد.
شرايط آشپزخانه خود را در نظر داشته باشيد. آشپزخانه اي كه قرار است يك خانواده با دو فرزند از آن استفاده كنند، مسلما با آشپزخانه يك زوج جوان كه به تازگي ازدواج كرده اند، متفاوت است. در آشپزخانه خانه اي كه در آن يك خانواده چهار نفره زندگي مي كنند، رفت و آمد و عبور و مرور بيشتري اتفاق مي افتد، در حاليكه يك زوج جوان خيلي كمتر از آشپزخانه استفاده مي كنند. بنابراين چيدمان اين دو نوع آشپزخانه نيز بايد داراي تفاوت هايي باشد.
آشپزخانه مكاني است كه اگر زيبا و اصولي چيدمان شده باشد و وسايل موجود در آن به درستي انتخاب و خريدار ي شده باشند، تبديل به يكي از دوست داشتني ترين قسمت هاي خانه براي تمامي اعضاي خانواده مي شود و سلامت و آرامش را براي همه به همراه دارد. بنابراين از كنار آن به سادگي نگذريد و براي خريد وسايل و چيدمان آن وقت و حوصله كافي به خرج دهيد.