طرز تهیه بیف استرا گانف
طرز تهیه بیف استرا گانف
قبل از شروع دستور پخت این نکته رو بگم بر خلاف اسم این غدا،دستور تهیه اش بسیار آسان است
موادلازم:
گوشت گوساله 1کیلو
پیاز متوسط 3 عدد
روغن به میزان کافی
آرد 1 قاشق غذاخوری
نمک فلفل زردچوبه به میزان کافی
چیپس خلالی 1 بسته
مواد برای تهیه سس سفید
شیر 2 لیوان
آرد 2 قاشق غذاخوری
کره اعدد100 گرمی
نمک فلفل به میزان کافی
خامه در صورت تمایل
طرز تهیه:
ابتدا گوشت را شسته سپس خلالی آن را خرد می کنیم
سپس پیاز را سرخ کرده نمک فلفل زردچوبه را اضافه کرده وگوشت را اضافه می کنیم تا تفت بخورد یک لیوان آب اضافه کرده تا بپزد .
بعد چند قاشق از آب گوشت را در کاسه ای می ریزیم یک قاشق آرد را اضافه می کنیم تا یک دست شود و آن را دوباره در گوشت میریزیم.گوشت آماده است.
تهیه سس سفید:
شیر وآرد وکره ونمک وفلفل را در قابلمه می ریزیم آن قدر هم می زنیم تا غلیظ شود وجوش بیاید سس آماده است
در یک پیرکس ابتدا گوشت را میریزیم سپس سس سفید وسپس چیپس خلالی
غذای خوشمزه آماده است
نوش جان
تهیه شده : توسط شکوفه برای آشپزخانه پی سی سیتی
__________________
یک پاییز فقط برای من و تو
ویرایش توسط رزیتا : 05-01-2012 در ساعت 10:07 PM
|