#1  
قدیمی 09-17-2009
رزیتا آواتار ها
رزیتا رزیتا آنلاین نیست.
مسئول و ناظر ارشد-مدیر بخش خانه داری



 
تاریخ عضویت: Aug 2009
نوشته ها: 16,247
سپاسها: : 9,677

9,666 سپاس در 4,139 نوشته ایشان در یکماه اخیر
Cool غذاهای گران قیمت قطب جنوب

نگاهي به منوي غذاهاي مشهور جهان اين مطلب را به خوبي نشان مي دهد. بعد از ميمون ها، توله سگ ها، سوسك ها و قورباغه ها اين بار نوبت حيوانات قطبي است كه به غذاي گران قيمت منوي رستوران هاي مشهور تبديل شوند. اما در قطب جنوب اوضاع به شكل ديگري پيش مي رود. در اين سردترين نقطه كره زمين مغز تازه شيرهاي دريايي، تخم پنگوئن ها و گوشت گريل شده قره غازها خوراك اصلي و محبوبي در بين ساكنان و ميهماناني است كه هر روز بر تعدادشان اضافه مي شود. آلن شروود كه مشهورترين سرآشپز منطقه متعلق به بريتانياي روترا است مي گويد آنها تقريباً چاره يي جز اين كار ندارند:« شما ناچار هستيد از هر چه در مغازه هاي اين اطراف پيدا مي شود استفاده كنيد: غذاهاي يخ زده، غذاهاي كنسرو شده و در بدترين حالت غذاهاي خشك شده. ما در حال حاضر بايد از پياز خشك شده استفاده كنيم چون تازه اش را تمام كرده ايم. نمي توانيم هر لحظه كه اراده كنيم بيرون برويم و يك كيلو پياز تازه بخريم. اينجا قطب جنوب است.» مواد مورد نياز منطقه روترا سالي دوبار- در دسامبر و مارس- توسط كشتي به اين محل حمل مي شود و علاوه بر آن پروازهاي گاه و بيگاهي از شيلي هم مي آيد كه براي ساكنان نعمت بزرگي است. از سال 1959 با تصويب اينكه اين منطقه جزء مناطق حفاظت شده است، شكار و خوردن حيوانات وحشي ممنوع اعلام شد. سال ها در روترا شيرهاي دريايي را به عنوان غذايي براي سير كردن سگ ها شكار مي كردند. اما چند سال بعد انتشار كتاب آشپزي توسط تعدادي از آشپزهاي مشهور بريتانيا نشان داد گويا چنين قوانيني در قطب آنقدر كه بايد اهميت ندارد. در بخش هايي از اين كتاب دستورالعمل درست كردن املت با تخم پنگوئن يا نحوه پختن قلب شير دريايي به تفصيل توضيح داده شده بود. يكي از نويسندگان اين كتاب كه نامشان مطرح نشده، در مقدمه نوشته بود:« مغز شير دريايي... اين يكي از لذيذترين و فراوان ترين ها در قطب است و تقريباً از زماني كه من سرآشپز بوده ام تمام مشتريانم از خوردن آن لذت برده اند.»در هر حال هنوز هم همان غذاها در آشپزخانه هاي بزرگ روترا پخته مي شود.
__________________
زمستان نیز رفت اما بهارانی نمی بینم
بر این تکرارِ در تکرار پایانی نمی بینم

به دنبال خودم چون گردبادی خسته می گردم
ولی از خویش جز گَردی به دامانی نمی بینم

چه بر ما رفته است ای عمر؟ ای یاقوت بی قیمت!
که غیر از مرگ، گردن بند ارزانی نمی بینم

زمین از دلبران خالی است یا من چشم ودل سیرم؟
که می گردم ولی زلف پریشانی نمی بینم

خدایا عشق درمانی به غیر از مرگ می خواهد
که من می میرم از این درد و درمانی نمی بینم

استاد فاضل نظری
پاسخ با نقل قول
جای تبلیغات شما اینجا خالیست با ما تماس بگیرید




پاسخ


کاربران در حال دیدن موضوع: 1 نفر (0 عضو و 1 مهمان)
 
ابزارهای موضوع
نحوه نمایش

مجوز های ارسال و ویرایش
شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
شما نمیتوانید فایل پیوست در پست خود ضمیمه کنید
شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید

BB code is فعال
شکلک ها فعال است
کد [IMG] فعال است
اچ تی ام ال غیر فعال می باشد



اکنون ساعت 01:26 PM برپایه ساعت جهانی (GMT - گرینویچ) +3.5 می باشد.



Powered by vBulletin® Version 3.8.4 Copyright , Jelsoft Enterprices مدیریت توسط کورش نعلینی
استفاده از مطالب پی سی سیتی بدون ذکر منبع هم پیگرد قانونی ندارد!! (این دیگه به انصاف خودتونه !!)
(اگر مطلبی از شما در سایت ما بدون ذکر نامتان استفاده شده مارا خبر کنید تا آنرا اصلاح کنیم)


سایت دبیرستان وابسته به دانشگاه رازی کرمانشاه: کلیک کنید




  پیدا کردن مطالب قبلی سایت توسط گوگل برای جلوگیری از ارسال تکراری آنها