آگار چیست؟ چگونه به دست می آید و چه کاربردی دارد؟
آگار چیست؟ چگونه به دست می آید و چه کاربردی دارد؟ توجه: این مقاله کوتاه در بخش تغذیه هم کاربرد دارد |
آگار: |
من احساس میکنم الان تو دوغ و ماست های ما از امولسیون کننده ای زیادی امثال آگار استفاده مییشه
به حدی که طعم خود ماست و دوغ در مقابل طعم خود افزوده از دست میره در مورد شیرینی و شکلات هم همینطور چرا باید ما به عنوان یک صنعت گر برای افزایش طول عمر فرآورده تولید خودمون از مواد افزودنی بیش از حد استاندارد اضافه کنیم مثلاً خارجیها بلد نیستند این کار کنند یه مدت یادتون هست پنیر هلندی و اتریشی به ایران وارد میشد هنوز طعم اون پنیرها زیر لبم هست واقعاً با کیفیت بودند اصلاً چرا راه دور بریم همین شیر تا زمانی که شیشه ای بود من یک شیشه اون رو بدون نگرانی و حتی بدون این که گرمش کنم سر میکشیدم ولی الان شیری که ما میخوریم اصلاً کیفیت نداره ماست که دیگه بماند اینقدر بهش افزودنی میزنند که اصلاً تلخ میشه دوغم که یک زمانی گازدار هاش بودند الان همه شده با این افزودنی و همه هم طعمشون نعنا هست ( طعم های دیگه به صورت محدود ) و پلاستیکی هستند !! |
خوب راز این تاپیک من اینجاست:
آگار عمدتاً برای تهیهٔ محیط کشت در میکروبشناسی آزمایشگاهی مصرف میشود. یعنی ما داریم بدن خودمون رو به محیط کشت میکروب تبدیل می کنیم!!!!!!!!!!!! بهتره از کتیرا جای آگار استفاده کنیم که صدالبته درموارد غذایی کاربرد و بهره تغذیه ای بیشتر ولی قیمت بالاتر و سود کمتری داره همون لایه ژلاتینی کپسولها و قرصها کتیا بهتر از آگاره ولی خیلی گرونتره و کمتر کشوری کتیرا داره (ایران زیاد داره ولی برداشتش خیلی سخته) جالبه ایران همین کتیرا رو صادر میکنه آگار وارد میکنه!!!!!!!!!! |
اکنون ساعت 06:24 AM برپایه ساعت جهانی (GMT - گرینویچ) +3.5 می باشد. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4 Copyright , Jelsoft Enterprices مدیریت توسط کورش نعلینی
استفاده از مطالب پی سی سیتی بدون ذکر منبع هم پیگرد قانونی ندارد!! (این دیگه به انصاف خودتونه !!)
(اگر مطلبی از شما در سایت ما بدون ذکر نامتان استفاده شده مارا خبر کنید تا آنرا اصلاح کنیم)