نمایش پست تنها
  #10  
قدیمی 02-07-2010
deltang deltang آنلاین نیست.
کاربر عالی
 
تاریخ عضویت: Mar 2009
محل سکونت: TehrAn
نوشته ها: 6,896
سپاسها: : 0

200 سپاس در 186 نوشته ایشان در یکماه اخیر
deltang به Yahoo ارسال پیام
پیش فرض کرم کارامل

کرم کارامل





1 کیلو ..................... شیر تازه
۵۵۰گرم .................. شکر
۲عدد ...................... تخم مرغ
مقداری ..................... وانیل


طرز تهیه

1- ۱۵۰گرم شکر را کارامل کنید (درتابه بریزید وباحرارت ملایم هم بزنید تاشکر اب شده به رنگ قهوه ای درآید) ودرکف قالب یا قالبها بریزید. شیر را با۴۰۰ گرم شکر بجوشانید و بگذارید سرد شود . تخممرغ ها را بزنید و در شیر سرد شده مخلوط کنید . مایه اماده شده را در قالبتان بریزید .درظرف بن ماری که دران اب گرم ریخته اید قرار دهید. این کرم باید به مدت۴۵ دقیقه درفر ۱.چنانچه ظرف بن ماری ندارید میتوانید از ظرفی مانند تابه استفاده نمایید.داخل تابه ابگرم بریزید وقالب کرم رادرداخل اب قراردهید.
۲.احتیاط کنید اب داخل مایع نشود.
۳.از قرار دادن قالب بدون بن ماری داخل فر خود داری کنید

ویرایش توسط رزیتا : 05-06-2012 در ساعت 05:51 PM
پاسخ با نقل قول
کاربران زیر از deltang به خاطر پست مفیدش تشکر کرده اند :
جای تبلیغات شما اینجا خالیست با ما تماس بگیرید