[dokhtar irooni]

پیتزای مارگاریتا یا مارگریتا، نوعی غذای كلاسیك ایتالیایی است.

مواد لازم برای یك پیتزای بزرگ كه مخصوص هشت نفر است:
ریحان تازه: یك بسته كوچك،‌ حدود 100 گرم
پنیر موزارلا: ‌250- 200 گرم
گوجه فرنگی متوسط دو عدد: به صورت نازك حلقه حلقه شود.
سس گوجه فرنگی: دو پیمانه یا تا حدی كه روی سطح خمیر را بپوشاند.
خمیر پیتزا:‌ یك عدد بزرگ
نمك و فلفل به اندازه لازم


طرز تهیه:
• فر را از قبل روی دمای 400 درجه فارنهایت گرم كنید.
• سس گوجه‌فرنگی را روی سطح خمیر بمالید، طوری كه سطح خمیر را بپوشاند.
• روی سس‌ها برگ‌های ریحان را پخش كنید
• روی برگ‌های ریحان، گوجه فرنگی‌ها را مطابق عكس بچینید و در پايان پنير را مطابق شکل به روی مواد بريزيد.

• پیتزا را درون فر به مدت 20- 15 دقیقه یا تا زمانی‌كه رویه آن طلایی رنگ شده و پنیر آن آب شود،‌ حرارت دهید.