[ابریشم]

تحملتان کم است،از این سبزی بخورید

پژوهشگران به تازگی دریافته‌اند كه مصرف آب چغندر می‌تواند طاقت و توان ورزشكاران را افزایش دهد.
براساس یك پژوهش جدید یك لیوان آب چغندر با كاهش مقدار اكسیژن مورد نیاز در طول تمرینات بدنی و ورزش كردن،میزان تحمل و طاقت بدن را بیشتر می‌كند.
محققان دو گروه را در این پژوهش بررسی كردند.به یك گروه آب چغندر و به گروه كنترل نوشیدنی دیگری دادند.در پایان آزمایشات معلوم شد؛گروهی كه آب چغندر نوشیده بودند با همان شدت تمرینات، 16 درصد بیشتر از گروه كنترل به تمرینات خود ادامه دادند و توانستند به راحتی این زمان طولانی‌تر را ورزش كنند.شرح این تحقیق در مجله «فیزیولوژی كاربردی» منتشر شده است.
محققان می‌گویند:هرچند این شیوه برای ورزشكاران مفید است اما ممكن است هم چنین برای مبتلایان به بیماری‌های قلبی - عروقی،تنفسی و متابولیك و نیز برای افراد سالمند سودمند باشد. این پژوهش از سوی محققان دانشگاه اكستر در انگلیس انجام گرفته است.