[ابریشم]

حداقل روزی یکبار تخم.مرغ بخورید

به گزارش مهر، دکتر جزایری به مناسبت روز جهانی تخم.مرغ گفت: بر مبنای تحقیقات وسیع در جهان مصرف تخم مرغ برای تامین سلامت افراد توصیه می شود.

وی با بیان اینکه افراد سالم باید حداقل روزی یکبار مصرف تخم.مرغ را در وعده غذایی خود لحاظ کنند، افزود: تخم مرغ دارای فواید غذایی مانند ویتامین d.، a و پروتئین.. با کیفیت بالا است.

جزایری با اشاره به اینکه تخم مرغ سرخ شده سبب به خطر افتادن سلامت افراد می شود گفت: تخم مرغ بهتر است به صورت پخته شده یا آب پز استفاده شود.

وی تاکید کرد: بیماران قلبی و عروقی که میزان کلسترول خونشان بالاست، از مصرف این ماده غذایی خودداری کنند.

جزایری ضمن توصیه به افراد سالم برای دریافت حداقل 300 میلی.گرم کلسترول در روز، افزود: برای استفاده از این ماده پروتئینی مناسب می توان مقدار مصرف گوشت قرمز را کاهش داد و این ماده غذایی را در وعده های غذایی گنجاند.

روز جهانی تخم مرغ به منظور ترویج تخم.مرغ سالم بهداشتی در کشور با همکاری وزارتخانه های بهداشت، جهاد کشاورزی، آموزش و پرورش و سازمان دامپزشکی 17 مهرماه برگزار می شود.