اسپاگتي با ميگو
اسپاگتي با ميگو
مواد لازم:
بادمجان ريز كرده 5 عدد متوسط
پياز 3عدد
ميگو اكيلو پاك شده
سير خرد شده 1بوته
ماكاروني ابسته
نمك فلفل به ميزان لازم
نعناع خشك به ميزان لازم
طرز تهيه
ابتدا بامجان هاي خرد شده را سرخ كنيد سپس پياز ها را نگيني خرد كرده و سرخ كنيد و بادمجان ها را در آن ريخته با نصف ليوان آب ونمك وفلفل بگذاريد بپزد
ميگو را فقط تفت دهيد وسيرها را به آن اضافه كنيد زير شعله را زياد كنيد تا آب نندازد چون ميگو سفت ميشود
سپس بادمجان ها و ميگو را باهم مخلوط كرده توجه داشته باشيد كه بادمجان نبايد له شود پس زياد آن را نپزيد وغذا را هم نزنيد (حدود يك ربع كافي است)
ماكاروني را آب كش كرده و بعد هنگام كشيدن مواد را لابه لاي آن بريزيد در آخر هم روي ديس كمي نعناع خشك ريخته و روي آن را با چند ميگو تزئين كنيد
نوش جان
__________________
یک پاییز فقط برای من و تو
ویرایش توسط رزیتا : 05-01-2012 در ساعت 10:32 PM
|