[behnam5555]

خواص داروي شلغم

در فصل زیبای پاییز و پربرکت زمستان خوردن چند عدد شلغم گرمای خاص و مطبوعی به بدن می بخشد و ما را در برابر عوامل بیماری زا واکسینه می کند و بنا بر روایتی از امام صادق (ع) نقل شد در زمان فصل شلغم «آن را بخورید همه دردهای شما را از بین می برد» شغلم یا «شلم» ریشه متورم گیاهی از تیره شب بو «cruciferae» است که نام علمی آن «Brassicarapa» می باشد شلغم در زبان عربی شلجم یا لفت نامیده می شود. شلغم دارای هشت درصدمواد نشاسته ای دو درصد چربی و دو درصد مواد سفیده ای و مقداری سلولز می باشد به همین جهت خوردن شغلم شخص را سیر می کند و نیروی لازم را به آدمی می دهد و موجبچاقی نیز نمی گردد. بیماران دیابتی با خوردن شلغم به میزان زیادی به پایین آوردن قند خون خود کمک می کنند چرا که شلغم با داشتن مواد مفید به بهبود آنها نیز کمک می کند. همچنین شلغم آب، پروتئین، کلسیم، فسفر،آهن، تیوسیانات، ید، گوگرد، منیزیوم و مقدار کمی ارسنیک و گوهر شب چراغ و روبیوم دارد که از عناصر بسیار مفید است. همچنین شلغم دارای ویتامین های (CوBوA) می باشد. در شلغم، ترکیبی با خاصیت میکروب کشی وجود دارد که موجب از بین رفتن بسیاری از میکروب ها و ویروس ها می شود و بر همین اصل است که در درمان زکام و سرماخوردگی تاثیر بسزایی دارد و از مبتلا شدن
به این بیماری ها نیز جلوگیری می کند.
شلغم با طبیعت گرم دارای خاصیت های زیادی می باشد که به گوشه ای از آن اشاره می کنیم: شلغم در دستگاه گوارش موجب تحریک اشتها لینت مزاج می شود اما خود نفاخ و دیرهضم است که اگر بر روی آن مقداری پودر آویشن بپاشیم به هضم آن کمک می کند. ترشی شلغم تقویت کننده دستگاه گوارش و هضم کننده غذا است روغن تخم شلغم هم به عنوان ملین استفاده می گردد. شلغم پخته نرم کننده سینه درمان کننده تنگی نفس، سرفه و سیاه سرفه و برونشیت و دیگر اختلالات تنفسی است. شلغم کلیه ها را تقویت و اختلالات کلیه را از بین می برد تخم شلغم همراه با عسل دفع کننده سنگ مثانه و درمان کننده
بیماری های مجاری ادرار است. ضماد شلغم التیام دهنده سرمازدگی شقاق های پوستی و گشوده شدن آبسه می باشد. بیمارانی که دچار نقرس مزمن هستند از ضماد شلغم برای تسکین درد مفاصل خویش استفاده کنند شلغم خلط آور نیز می باشد و برای مداوای آنژین استفاده می گردد. شلغم از گسترش بیماری جذام جلوگیری می کند و این بیماری را درمان می کند شلغم در درمان کم خونی عفونت های دهان و گلو بسیار موثر است آب شلغم درمان کننده مرض قند است و سرشار از انسولین است. شلغم فعالیت غده تیروئید را نیز کنترل می کند نوع دیگر شلغم «کولزا» نام دارد که از آن روغن تهیه می شود خوردن یککاسه آش شغلم در سرمای زمستان گوارای وجودتان باد