بر اساس تحقيقات دانشمندان انگلستان و استراليا، مصرف 5 وعده ميوه و سبزي در روز خطر سكته را كاهش مي دهد.
دانشمندان با انجام مطالعه روي 257هزار و 551 نفر با 5 هزار حادثه سكته و پيگيري به مدت 13 سال و مقايسه آنها با افرادي كه كمتر از 3 ميوه در روز مصرف مي‌كردند دريافتند، افرادي كه بيش از 5 وعده ميوه مصرف مي‌كنند، 26 درصد كمتر در معرض سكته هستند.افرادي كه روزانه 3 تا 5 وعده ميوه مصرف مي‌كنند، 11درصد كمتر از افرادي كه كمتر از 3 وعده ميوه و سبزي مي‌خورند، دچار حملات سكته مي‌شوند. ميوه و سبزي در كشورهاي در حال توسعه در حدود 3 وعده در روز مصرف مي‌شود در حالي است كه مصرف بيش از 5 بار ميوه و سبزي روزانه، از مرگ و مير و سكته مي كاهد. نتايج اين تحقيق در شماره مارس نشريهjama منتشر شده است.
|