[رزیتا]

كافئین سطح استروژن را در زنان جوان تغییر می دهد

تهران- نتایج یك مطالعه كه به تازگی انجام شده است ، نشان می دهد كه سطح استروژن در زنان 18تا 44 ساله ای كه قهوه و سایر نوشیدنی های كافئین دار می نوشند ، تغییر می كند.

اما این تغییر بر اساس نژاد زنان متفاوت است.برای مثال در زنان سفید پوست به نظر می رسد كه كافئین سطح استروژن را كاهش می دهد در حالی كه در زنان آسیایی تاثیر معكوسی دارد و كافئین سطح استروژن را افزایش می دهد.

به گزارش نیویورك تایمز، محققان گفتند: این مطالعه زنان مسن را مورد بررسی قرار نداده است .نتایج این مطالعه نشان می دهد كه تاثیر كافئین بر روی استروژن در زنان سالم بسیار اندك است . استروژن دستكم در كوتاه مدت هیچ تاثیری بر روی تخمك گذاری و یا سلامت عمومی زنان ندارد.

دكتر 'انریك شیسترمن' از محققان این پژوهش و محقق برتر در 'موسسه ملی هلث' گفت: اما این موضوع از لحاظ فیزیولوژیكی مهم است زیرا به ما در درك چگونگی سوخت و ساز كافئین توسط گروه های ژنتیكی مختلف كمك می كند.

در این مطالعه كه نتایج آن در مجله The American Journal of Clinical Nutrition منتشر شده است ، اطلاعات بیش از 250 زن مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفته است .

در این مطالعه محققان نمونه های خونی این زنان به همراه جزییاتی در مورد عادات آنها در زمینه های ورزشی ، خورد و خوراك و سیگار كشیدن را بررسی كردند.

این زنان در روز به طور متوسط حدود 90 میلی گرم قهوه می نوشیدند كه تقریبا برابر با یك فنجان است.

محققان پس از كنترل شماری از متغییرها مانند سن و رژیم غذایی متوجه شدند كه سطح استروژن در میان زنان آسیایی كه در روز 200 میلی گرم و یا بیشتر قهوه می نوشند بیشتر از آنهایی است كه قهوه كمتری مصرف می كنند.

در میان زنان سیاه پوست نیز الگوی مشابه ای دیده شد كه از لحاظ آماری چشمگیر نبود. اما در زنان سفید پوست مصرف 200 میلی گرم و یا مقدار بیشتری قهوه به نظر می رسید موجب كاهش سطح استروژن می شد.
حدود 90 درصد از زنان آمریكایی 18 تا 34 ساله در روز یك یا دو فنجان قهوه می نوشند.

زمانی كه محققان به طور گسترده كافئین موجود در سایر نوشیدنی ها مانند چای سبز و سودا را بررسی كردند متوجه شدند كه این كافئین در تمامی زن ها بدون در نظر گرفتن نژاد آنها موجب افزایش سطح استروژن می شود.