[رزیتا]

شیوه نوینی برای تولید شكر ارایه شد


تهران- محققان كوبایی از فناوری جدیدی برای تولید شكر سفید استفاده كردند؛ اقدامی كه می تواند كیفیت این محصول را افزایش دهد ، نیازی به فرایند پالایش ندارد و هزینه های تولید را به طور چشمگیری كاهش می دهد.

به گزارش پایگاه خبری Juventud Rebelde، این فناوری كه تاكنون در صنعت شكر كوبا بكار گرفته نشده است، از نمك گوگرد استفاده می كند كه در آب حل شده و مستقیما برای فرایند سفید سازی افزوده می شود.

این روش جایگزین روش كنونی استفاده از گوگرد شده كه در آن آب نیشكر از طریق احتراق گوگرد به شكر تبدیل می شود و به محیط زیست آسیب بسیار می رساند.

بر اساس این گزارش شكری كه با شیوه نوین تولید می شود در مقایسه با شكر خام یا شكر پالایش شده استاندارد با قیمت گرانتری در بازارهای جهانی به فروش می رسد.

به گفته ریگوبرتو تولدو مدیر شركت تولید كننده شكر با استفاده از این شیوه جدید، این شیوه می تواند علاوه بر بهینه سازی فرایند تولید، با پیشگیری از انجام فرایند پالایش شكر خام هزنیه های تولید را كاهش دهد.

بر اساس پیش بینی دولت كوبا این شیوه تولید می تواند افزایش 20 درصدی تولید شكر را در پی داشته باشد.