دلمه ی سیب زمینی
دلمه ی سیب زمینی
مواد لازم ..........
سیب زمینی .4 عدد متوسط
فلفل . زردچوبه.....نمک .... سبزی معطر ..تخم مرغ 1 عدد
مواد لازم برای داخل دلمه
گوشت چرخ کرده ..... پیاز نگینی خرد شده ... نمک..فلفل ... ادویه ..... رب گوجه خیلی کم
طرز تهیه .......
سیب زمینی ها رو نیم پز کنید ( نباید کامل پخته شه )
بزارید سرد شه .
وقتی سرد شد . رنده کنید .رنده کنید . به همراه یه پیاز کوچولو که رنده کردید و آب پیاز ها رو بگیرید با و نمک و ادویه . زردچوبه .. سبزی معطر .... و فقط زرده ی تخم مرغ رو با هم خوب مخلوط کنید .....
مواد داخل دلمه را به این صورت آماده کنید
پیاز ها را با کمی روغن . تفت دهید ....
و گوشت را هم اضافه کرده و سرخ کنید .
ادویه بزنید .... نمک . فلفل . و کمی رب گوجه
در حدی که فقط کمی رنگش تغییر کنه ..
( در صورت تمایل . میتوانید . سویا . قارچ ..یا هر چیز دیگه ای رو که دوست دارید اضافه کنید )
با سفیده ی تخم مرغ کف دست را چرب کرده از سیب زمینی بردارید کف دست پهن کنید .
کمی از مواد گوشتی بردارید و بریزید روش و کامل جمع کنید .
مانند کوکو پهن کرده . و در روغن سرخ کنید ...
با ماست . سبزی . ترشی ...... گوجه ی سرخ کرده ....... سرو کنید
نوش جوووووون
ویرایش توسط Afsaneh_roj : 12-21-2012 در ساعت 05:42 PM
|