نوشيدن آب‌سرد با غذا مضر است
يکشنبه 4 اسفند 1387
بررسي‌ها نشان داده نوشيدن آب سرد با غذا مي‌تواند موجب بروز بيماري‌هاي قلبي و گوارشي شود.
به گزارش مهر ، محققان چيني اعلام کرده اند مصرف آب يا نوشيدني گرم با غذا به مراتب بي‌ضررتر است. نوشيدن آب سرد با غذا يا بلافاصله بعد از غذا مي‌تواند چربي موجود در آن را تبديل به توده‌هاي سفتي کند که شبيه حالت منجمد است.
اين عمل فرآيند هضم غذا را کند کرده و نيز زماني که با اسيد معده ترکيب مي‌شود تجزيه و به سرعت توسط روده جذب مي‌شود؛ حتي سريعتر از غذاي جامد.
از طرفي چربي موجود در غذا که به واسطه مصرف آب سرد سفت تر شده سطح روده را مي‌پوشاند و مانع تماس مستقيم و موثر پرزهاي روده با غذا شده و به تدريج بخشي از غذا در جدار روده باقي مي‌ماند که همين امر مي‌تواند موجب بروز توده‌هاي انسدادي و حتي سرطاني در برخي افراد شود.
کارشناسان معتقدند بهتر است با غذا از مايعات گرم مانند سوپ يا نوشيدني گرم استفاده شود. در حال حاضر مردم مناطقي از کشورهاي آسياي شرقي نيز چنين مي‌کنند.
با تشکر فریبا