تخم مرغ، كمبود روي در بدن را تامين مي كند
اگر تا پيش از اين تخم مرغ را به علت داشتن تمامي اسيدهاي آمينه و يكي از منابع غذايي بسيار ارزشمند پروتئين مصرف مي كرديم اما بايد بدانيم تخم مرغ همچنين براي جبران كمبود "روي" در بدن مفيد است. يك متخصص تغذيه ضمن بيان مطلب فوق اظهار داشت: همواره از "روي" به عنوان ماده اي موثر در رشد، بلوغ، سلامت و شادابي پوست ، مو و ناخن ياد شده است. بنابراين تخم مرغ به علت داشتن منابع غني از پروتئين، چربي، روي، آهن، فسفر، سلنيوم و پتاسيم بايد در برنامه هاي غذايي كودكان گنجانده شود تا قسمتي از نياز آنها به اين ماده مغذي تامين شود. او همچنين خاطرنشان كرد: بد نيست بدانيم كه روي در زرده تخم مرغ وجود دارد و از آن دسته مواد مغذي است كه با پختن و حرارت دادن از بين نرفته و باقي مي ماند.