شلغم؛ آنتيبيوتيك گياهي
خواصخوراکیها- هر سال با آمدن فصل سرما، سرماخوردگي به بيماري رايج و فراگيري تبديل ميشود كه تعداد قابل توجهي از مردم را مبتلا ميكند در اين بين بيماران به 3 دسته تقسيم ميشوند: گروهي كه سرماخوردگي را بيماري محسوب نكرده و در منزل به درمان خودسرانه آن با انواع داروها ميپردازند، گروهي كه به پزشك مراجعه ميكنند و گروهي كه از درمانهاي گياهي براي سرماخوردگي استفاده ميكنند.
اين در حالي است كه تقريبا هر 3 گروه نميتوانند به فوايد شلغم در درمان و پيشگيري از سرماخوردگي بيتوجه باشند. شلغم گياهي است كه از ديرباز در درمان سرماخوردگي كارايي داشته است.
علاوه بر اينكه ميتوان شكل پخته يا خام شلغم را در انواع سوپها و سالادها مصرف كرد يا اينكه آن را پخته و بهطور جداگانه مصرف كرد، روش ديگري هم وجود دارد كه در واقع با آن عصاره شلغم به دست ميآيد كه در درمان سرفه و گلو درد و سرماخوردگي مؤثر است.
براي گرفتن عصاره شلغم ميتوان قسمت بالايي آن را برش داده و داخل آن را خالي كرد. سپس به داخل شلغم مقداري عسل يا شكر بماليد و بگذاريد براي 12 ساعت در يخچال بماند. با اين روش داخل شلغم از مايعي پر ميشود كه سرماخوردگي را در مان ميكند و بايد چند بار در طول روز مصرف شود