[ئاریا]

چای آلبالو ( غذای محلی کرمانشاه )

مواد لازم:
ـ آلبالو ۳۰۰ گرم
ـ شکر ۳ قاشق غذا خوری
ـ گلاب یک چهارم پیمانه
ـ آب ۳ لیوان
ـ وانیل ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه :
یکی از نوشیدنی های گرمی که در فصل تابستان میتوان جایگزین چای کرد چای آلبالو است . آلبالو را با آب و شکر جوشانده تا جایی که رنگ مناسب بگیرد و خوش رنگ شود . اگر خواستید رنگ آن تیره تر ویا روشن تر شود ویا میزان شیرینی آن تغییر کند به دلخواه خودتان به میزان آلبالو و شکر اضافه ویا کم کنید. در آخر وانیل و گلاب اضافه کنید و در فنجان ریخته و نوش جان کنید .

منبع:
http://ashpazierangin.blogfa.com