05-03-2012
|
|
ناظر و مدیر تالارهای آزاد
|
|
تاریخ عضویت: Dec 2010
محل سکونت: هرسین
نوشته ها: 5,439
سپاسها: : 7,641
11,675 سپاس در 3,736 نوشته ایشان در یکماه اخیر
|
|
کیک قهوه فنجانی
کیک قهوه فنجانی
مواد لازم برای تهیه کیک قهوه فنجانی :
آرد – ۱۷۵ گرم
کره – ۱۱۵ گرم
شکر – ۱۷۵ گرم
تخم مرغ – ۳ عدد
آرد – ۱۷۵ گرم
کره – ۱۱۵ گرم
شکر – ۱۷۵ گرم
تخم مرغ – ۳ عدد
قهوه اسپرسو یا نسکافه – ۵ میلی گرم
گردوی خشک شده – ۷۵ گرم
مواد لازم برای تهیه شربت :
قهوه اسپرسوی داغ – ۳۰ میلی گرم
شکر – ۵۰ گرم
مواد لازم برای رویه کیک :
خامه – ۱۰۰ گرم
شکلات شیری ذوب و خنک شده – ۵۰ گرم
گردوی دو نیم شده – ۱۲ عدد
طرز تهیه کیک قهوه فنجانی:
فر را روی درجه ۱۸۰ سانتیگراد از پیش گرم کنید.آرد، کره، شکر و تخم مرغ ها را در یک ظرف بزرگ ریخته، خوب هم بزنید تا نرم و روان شوند. تکه های گردو و قهوه را آهسته به مخلوط اضافه کنید. به اندازه یک قاشق غذاخوری از مخلوط را روی هر کدام از دوازده کاغذ مخصوص کیک ریخته و و به مدت ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید و بگذارید سفت شده و پف کنند. وقتی کیک ها هنوز در فر هستند، قهوه اسپرسو و شکر را با هم ترکیب کنید (برای تهیه شربت) و به محض این که کیک ها را از فر بیرون آوردید، چند قسمت از کیک ها را سوراخ کنید و شربت را درون آن ها بریزید و بگذارید سرد شوند.
برای تهیه رویه کیک، خامه و شکلات ذوب و خنک شده را با هم ترکیب کنید و خوب هم زنید تا نرم شوند. سپس ترکیب به دست آمده را روی کیک بمالید و هر کدام از کیک ها را با گردوهای نصف شده تزیین کنید.
__________________
. . . . .
ویرایش توسط رزیتا : 05-03-2012 در ساعت 04:57 PM
دلیل: ویرایششششششششششششش
|
جای تبلیغات شما اینجا خالیست با ما تماس بگیرید
|
|