|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|||||||
| ایران ما در این تالار هرآنچه به استانها و شهرهای ایران عزیز ما مرتبط میشه قرار داده میشه به طور ویژه تر کاربران مختلف از نقاط مختلف ایران در این تالار به معرفی شهر و استان خودشون میپردازند. |
|
|
ابزارهای موضوع | نحوه نمایش |
|
#10
10-25-2009
|
||||
|
||||
دانه كولانه : در گويش محلي كُرد نشينان به آش دندوني گفته ميشه كه تقريبا" طرز تهيه آن به يك صورته.
مواد لازم : 1 ليوان گندم پوست كنده 1 لیوان نخود1 لیوان لوبیا سفید 1 لیوان عدس 1 لیوان ماش پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری آب ِگوشت به مقدار لازم نمك به مقدار لازم طرز تهیه: تمام حبوبات را چند ساعتی خیس می كنیم تا كمی نرم شوند و نفخ آنها گرفته شود. سپس تمام حبوبات را به همراه گندم در قابلمه ریخته و می گذاریم بپزد. پس از اینكه حبوبات کمی نرم شد، آب گوشت را اضافه كرده و می گذاریم تا حبوبات بپزد و خوب لعاب بیاندازد. باید مرتب هم بزنیم تا آش ته نگیرد و گندم كاملا نرم شود و لعاب بیاندازد. وقتی آش خوب لعاب دار شد، یك قاشق پیاز داغ و نمك را اضافه می کنیم. باید نیم ساعت دیگر آش بپزد. در آخر آش را در ظرف می ریزیم و با بقیه پیاز داغ روی آن را تزئین كرده و سرو می كنیم. با تشكر و اجازه از دانه كولانه ي عزيز (آدمين سايت!) 
__________________
هـمیشه از همه نزدیک تر به ما سنگ است ! نگاه کن ، نگاه ها همه سنگ است و قلب ها همه سنگ! چه سنگبارانی... گیرم گریختی همه عمر،کجا پناه بری ؟! " خانه خدا سنگ است "
ویرایش توسط Hiwa : 10-25-2009 در ساعت 02:20 PM 
|
| کاربران در حال دیدن موضوع: 1 نفر (0 عضو و 1 مهمان) | |
| ابزارهای موضوع | |
| نحوه نمایش | |
حالت رشته ای
|
|
اکنون ساعت 04:00 PM برپایه ساعت جهانی (GMT - گرینویچ) +3.5 می باشد.