آموزش آشپزی ( دستور پخت غذاهای مختلف و متنوع )

[SonBol]

مربای آلو (درسته)

براي اين مربا، آلوي نسبتا ً سفت انتخاب کنيد که شکل خود راحفظ کند.
آلورادست چين کنيد وپس ازشستن آن درسبد سيمي درديگ آب جوش روي آتش تيزبگذاريد. پس از5 - 6 دقيقه برداريد وبادست دانه دانه پوست بکنيد ودرديگ بگذاريد...
مربای آلو (درسته) | مربا و کمپوت

براي اين مربا، آلوي نسبتا ً سفت انتخاب کنيد که شکل خود راحفظ کند.
آلورادست چين کنيد وپس ازشستن آن درسبد سيمي درديگ آب جوش روي آتش تيزبگذاريد. پس از5 - 6 دقيقه برداريد وبادست دانه دانه پوست بکنيد ودرديگ بگذاريد. سپس شکرراروي آلوبپاشيد و1 شب درجاي خنک بخوابانيد.
3پيمانه آب درباديه بريزيد وآلوراباقاشق سوراخ داردراين آب بگذاريد تاشکرآن شسته شود. سپس برداريد وکناربگذاريد. آب باديه راباشکردرديگ خالي کنيد.
ديگ راروي آتش تيزبه جوش بياوريد. کف بگيريد و10 - 12دقيقه بجوشانيد تاشهد شکرغليظ شود. آلورادرشهد شکربگذاريد،آتش راملايم کنيد و10 - 12 دقيقه ديگربجوشانيد تاشهد مرباقوام بيايد.
- اين مربارامي توان باآلوسياه وآلوي قطره طلاهم درست کرد.