اخبار تغذیه و سلامتی

**GolBarg** · #2 03-13-2010

بادام زمینی؛مفید برای دندان‌ها

مصرف بادام زمینی به دلیل داشتن كلسیم برای سلامت دندان و استخوان‌ها مفید‌است.

مصرف بادام زمینی به دلیل داشتن كلسیم برای سلامت دندان و استخوان‌ها مفید‌است.
مریم مراداف در گفتگو با فارس‌ افزود: مغزهای گیاهی بادام زمینی سرشار از اسید فولیك است. بادام زمینی همچنین حاوی كلسیم است كه برای سلامت دندان و استخوان‌ها بسیار مفید است.

وی گفت: بادام زمینی حاوی منیزیم است كه گشادكننده عروق خونی است، كسانی كه فشار خون دارند‌ باید در حد معمول بادام زمینی مصرف كنند.

مراداف اضافه كرد: آهن در منابع گیاهی به خوبی قابل جذب نیست و بسیار كم وجود دارد، اما بادام زمینی به نسبت آهن مناسبی دارد.

این متخصص تغذیه گفت: بادام زمینی حاوی «روی» است كه برای رشد بسیار مورد نیاز است. كمبود «روی» می‌تواند، سبب عقب‌افتادگی و كندی رشد در نوجوانان شود.
وی گفت: «ید» نیز در بادام زمینی به مقدار زیادی یافت می‌شود. كمبود «ید» نیز كم‌كاری یا پركاری تیروئید را به وجود می‌آورد.

وی اضافه كرد: بادام زمینی یكی از مواد آلرژی‌زا است و اگر كسی به آن آلرژی داشته باشد، ممكن است حالت سرفه، تنگی نفس و كهیر در بدن به وجود آورد. در این صورت بهتر است از منبع دیگر برای تامین این نیازها استفاده كند.