|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|||||||
| آشپزی در این تالار اموزشهای اشپزی و غذاها گذارده خواهد شد |
|
|
ابزارهای موضوع | نحوه نمایش |
|
#11
09-23-2009
|
||||
|
||||
فالوده خانگی نشاسته:250گرم آب :2لیوان گلاب:یک سوم لیوان طرز تهیه:آب و نشاسته را مخلوط میکنیم و در قابلمه نچسب می ریزیم و آن را روی حرارت اجاق قرار می دهیم و با قاشق چوبی مرتب بهم می زنیم تا مایه فالوده بجوشد.سپس گلاب را اضافه کرده و آن را بهم می زنیم تا غلیظ و کاملا کشدار و سفت شود و مانند توپ در وسط قابلمه قرار گیرد (برای این دکار باید حداقل بیست دقیقه وقت صرف کنیم )سپس در ظرفی بزرگ آب و یخ فراوان می ریزیم و ان را نزدیک چرخ گوشت قرار می دهیم،پنجره چرخ گوشت را به وصل می کنیم و مایه فالوده را در چرخ می ریزیم .ظرف یخ را طوری قرار می دهیم که رشته های فالوده داخل ان بریزد،مرتب و به آرامی آن را زیر و رو میکنیم . پس از اتمام کار مقداری یخ را خرد کرده و کمی گلاب و شربت آب لیمو اضافه می کنیم. در موقع سرو می توانیم روی آنرا با یک حلقه لیمو ترش برش زده آن را تزیین کنیم 
|
| کاربران در حال دیدن موضوع: 1 نفر (0 عضو و 1 مهمان) | |
حالت رشته ای
|
|
اکنون ساعت 06:33 PM برپایه ساعت جهانی (GMT - گرینویچ) +3.5 می باشد.