تغذيه- ر‍ژيم هاي غذايي-لاغري-چاقي

[deltang]

۷۷ % ناکامی‌ها در رژیم غذائی ناشی از چیست؟

● سخت‌ترین قسمت رژیم گرفتن و سعی در کاهش وزن چیست؟
جواب این سئوال نه تمرین است و نه ندانستن ماده غذائی که باید خورده شود و نه میزان آن و نه به خاطر سپردن خوردن مکمل‌های صحیح، بلکه سخت‌ترین قسمت در کمتر خوردن و با این وجود احساس سیری و خرسندی کردن است. این دقیقاً همان بخشی است که ۷۷ درصد ناکامی از آن نشأت می‌گیرد. مردم خوردن را دوست دارند. و اگر بخواهیم معیار قضاوت را بر روی سایز دور کمر بگذاریم آن موقع است که هرچه با متر به سمت عدد بالاتر برویم که ولع به خوردن نیز سیر صعودی پیدا می‌کند. حتی برای از خود گذشته‌ترین افراد هم کاستن از کالری دریافتی به‌مثابه یک نبرد با نیروی خواستن درونی است که در اغلب موارد هم نهایتاً منجر به شکست می‌شود.


● مشکل CCK
هورمون‌های قدرتمند زیادی در بدن وجود دارند. اما یکی از قوی‌ترین آنها که به نام Cholecy stonkinin یا CCK شناخته شده است هورمونی است که در قسمت شکم ترشح می‌شود.


وقتی غذا می‌خوریم این هورمن به‌ سمت مغز حرکت کرده و به مغز خبر سیر شدن بدن را می‌دهد در حقیقت سیری زمانی است که CCK کافی به مغز برسد و بگوید که از خوردن دست بکشد. تفاوت‌های ژنتیکی و منطقه‌ای بسته به هر شخص وجود دارد که می‌تواند بر روی مقدار ترشح این هورمون تأثیرگذار باشد.

در ضمن خیلی از افراد خیلی سریع غذا می‌خورند. بخشی از مشکل در ارتباط با کاهش وزن از این‌جا نشأت می‌گیرد که ما سعی در کاهش مقدار غذائی که می‌خوریم داریم و در جواب به اندازه کافی باعث تحریک CCK نمی‌شویم که به مغز ما اعلام کند که سیری حاصل شده است.


تا به‌حال افرادی را دیده‌اید که خوراک پروتئینی کم‌حجمشان را می‌خورند؟ چند بار همین افراد را دیده‌اید که پس از خوردن این خوراک سراغ یک پاکت بزرگ چیپست یا کلوچه می‌روند تا با خوردن آن احساس سیری کنند. غذای ناکافی منجر به خوردن غذای سرپائی و غذای کم‌کیفیت می‌شود و با افزایش وزن حاصله، نسخهٔ ناکامیتان را امضاء می‌کند.


● راه حل CCK
همین مشکل ما را به‌سوی یکی از بزرگ‌ترین راه حل‌ها برای کاهش وزن رهنمون می‌سازد. تحقیقات منجر به یافتن یک ترکیب طبیعی شد که به‌صورت صحیح و سالم باعث تحریک تولید CCK شود. این ترکیب که با نام PI۲ شناخته شده است، یک آنزیم بازدارنده با پایه سیب‌زمینی است که از هیدرولیزه شدن پروتئین جلوگیری می‌کند. در آزمایش‌های صورت گرفته بر روی این ماده نتایج ذیل حاصل شده است.


▪ افزایش CCK
▪ کاهش احساس گرسنگی
▪ افزایش احساس سیری و پری
▪ کاهش قابل ملاحظه سایز دور کمر
▪ ارتقاء چشمگیر کاهش وزن تا حداکثر یک پوند (۴۵۳ گرم) در هفته



● معرفی مکمل COCOAFUL
از همه بهتر این‌که ما قادر به یافتن یک منبع مناسب این ترکیب شده‌ایم. شکلات‌های کاکائوئی نرم با آن طعم لذیذشان دلیل دیگری برای خوردنشان باقی نمی‌گذارند.
تنها کاری که می‌بایست انجام دهید خوردن یکی دو تکه از آنها ۳۰ دقیقه قبل از صرف وعده غذائی می‌باشد. این مکمل توسط شرکت (Poliquin performance) آمریکا تولید و توزیع می‌گردد.

[deltang]

غذاهایی برای افزایش طول عمر

آیا می دانید شما می توانید با خوردن این غذاها طول عمر خود را افزایش دهید؟

مینا طباطبایی اظهار داشت: مصرف مرتب و روزانه صبحانه، مصرف حجم کم غذا در هر وعده، حفظ وزن بدن در یک میزان مشخص، مصرف روزانه میوه و سبزی، مصرف کمتر چربی و روغن و مواد غذایی چرب باعث افزایش طول عمر می‌شود.

وی گفت: خودداری از مصرف نمک و مواد غذایی شور به مقدار زیاد و علاوه بر این‌ها، عوامل ارثی و ژنتیکی، فعالیت بدنی منظم، اجتماعی بودن، معاشرت‌های دوستانه و مسائل اقتصادی در افزایش طول عمر انسان مؤثر است.

این متخصص تغذیه اضافه کرد: با افزایش سن نیاز بدن به انرژی به واسطه کم شدن بافت عضلانی و فعالیت بدنی کاهش می‌یابد و بر این اساس به منظور جلوگیری از افزایش وزن مصرف غذاهای کم حجم، غنی از مواد مغذی مصرف شود. طباطبایی گفت: توصیه می‌شود از مصرف مواد غذاهای شیرین و چرب پرهیز شود زیرا داشتن وزن مناسب به حفظ فشار خون، قند خون و چربی خون در میزان طبیعی کمک می‌کند.

وی افزود: عضلات محل ذخیره پروتئین در بدن هستند و نظر به تحلیل عضلات بدن در دوره سالمندی نیاز بدن به پروتئین افزایش می‌یابد. کمبود پروتئین منجر به آسیب‌ سیستم‌ دفاعی بدن و ابتلا به بیماری‌ می‌شود از سوی دیگر نیاز به پروتئین در هنگام ابتلا به بیماری و عفونت، اعمال جراحی و شکستگی‌های استخوانی بیشتر است.

[ROJINAjoON]

5 نوشیدنی برای کاهش وزن

در این مطلب قصد داریم به معرفی پنج نوشیدنی مطلوب و خوش طعم بپردازیم که به کاهش وزن شما کمک شایانی می کنند.


راز کاهش وزن، این نیست که تنها به محتویات بشقاب غذا نگاه کنید. نوشیدنی های محبوب زیادی هستند که بخاطر وجود کربوهیدرات فراوان، کار را خراب می کنند.برخی آبمیوه ها و نوشابه های انرژی زا از این جمله هستند. اما در این مطلب قصد داریم به معرفی پنج نوشیدنی مطلوب و خوش طعم بپردازیم که به کاهش وزن شما کمک شایانی می کنند.


۱- آب


همه می دانیم آب یکی از بهترین عوامل کمک به کاهش وزن است. اما شاید با خود بگویید: «نمی شود که همیشه آب نوشید!» شاید حرف شما صحیح باشد. اما اگر می خواهید نوشیدنی شما علاوه بر سلامتی منجر به افزایش وزنتان نشود، آب گزینه ای عالی است. می توانید برای تنوع بخشیدن به طعم آب، چند قطره از یک لیمو را در آن بچکانید. حتی ترکیب مقداری آب گوجه فرنگی با آب نیز می تواند نوشیدنی ای سالم، خوش طعم و گوارا باشد. امتحانش کنید.


۲- آب سبزیجات


آیا می دانید که فیبر موجود در سبزیجات، یکی از بهترین گزینه ها در افزایش سوخت و ساز بدن و کاهش وزن، به حساب می آید؟ آب سبزیجات، می تواند علاوه بر تامین فیبر بدن می توانند بخاطر داشتن طعم های تند و مخصوص، حس چشایی شما را در جهت مثبت، تحریک کند.


۳- چای شیرین نشده


قدرت چای سبز در افزایش میزان سوخت و ساز بدن و کمک به کم کردن وزن، ثابت شده است. می توانید آن را به صورت سرد یا گرم، به همراه مقداری عسل و یا شیرین کننده دیگری که قند کمی دارد، بنوشید. البته چای قرمز و اولونگ (چای سنتی چینی) هم همانند چای سبز، حاوی آنتی اکسیدان هایی هستند که می توانند علاوه بر کمک به کاهش وزن، سموم انباشت شده در بدن را پاکسازی کنند.


۴- قهوه


نوشیدن یک فنجان قهوه در صبح می تواند منجر به افزایش کافئین و سرکوب احساس گرستگی شود. البته مصرف مقدار زیاد آن زیاد خوب نیست، اما مصرف آن به افزایش سوخت و ساز بدن کمک می کند. همچنین اضافه کردن شیر و مقدار بسیار کمی شکر به قهوه، توصیه می شود.


۵- شیر کم چرب


شیر، یکی از بهترین نوشیدنی ها برای بدن است. منبعی عالی از پروتئین ها، ویتامین D و کلسیم که می تواند به رشد و استحکام استخوان ها کمک شایانی نماید. البته شیر کم چرب و بدون خامه.
اگر با مصرف شیر مشکل دارید، می توانید آن را به همراه مقدار کمی قهوه و یا کاکائو مصرف کنید. شیرکاکائو بهترین نوشیدنی انرژی زا است.

[Afsaneh_roj]

این روزها ما بدنبال مواد غذایی هستیم که ما را چاق نکند ، پوست و مویی زیبا به ما هدیه کرده و به سلامتی مان کمک کند و همه این خواص را می توانیم در عسل پیدا کنیم!

این ماده غذایی شیرین ، ۲۲ آمینو اسید و مواد معدنی لازم و حیاتی را برای سوخت و ساز بدن دارا می باشد.
گفته می شود نوشیدن مقداری آب لیمو به همراه عسل صبح ها و قبل از صرف صبحانه به افزایش سوخت و ساز بدن کمک فراوانی می کند اما قبل از امتحان کردن آن حتما با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.
برای کم کردن وزن می توانید مقداری عسل با دارچین مخلوط کرده میل کنید.
- نیمی از قاشق غذاخوری عسل را با مقداری دارچین در یک فنجان آب حل کنید. سپس بگذارید آب روی حرارت ملایم گاز به مدت یک ساعت و نیم بجوشد تا نیمی از آب خود را از دست بدهد.
- آب را ***** کرده و یک قاشق دیگر عسل به آن اضافه کنید.
- این معجون را صبح ها قبل از صبحانه بخورید .