آموزش آشپزی ( دستور پخت غذاهای مختلف و متنوع )

[dokhtar irooni]

سالاد مرغ با ژامبون برشته

روغن مایع سرخ کردنی به مقدار لازم
کره 2 ق س
سینه مرغ 200 گرم
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
سیر کوبیده 2 حبه
ژامبون گوشت (خلال باریک) 200 گرم
نان باگت ورقه شده 1عدد
کاهو درشت خرد شده 300 گرم
تخم مرغ ابپز و 4 قاچ شده 2 تا
برگ نعناع تمیز و پر شده 25 گرم
سس مایو نز 1/2 پ
خامه 1/4 پ
ماست چکید ه 1/2 پ
روغن زیتون 2 ق س
اب لیمو ترش 1/4 پ
طرز تهیه:
در تابه ای کمی روغن و نصف کره را بریزید .سینه مرغ را به قطعات یک اندازه برش داده وبه همراه نمک و فلفل تفت دهید به حدی که ا ب گوشت کشیده شود .سپس سیر رو اضافه کرده وکمی تفت دهید و بر دارید .ژامبون را هم در روغن سرخ کنید به حدی که کاملا برشته شود .نان را هم در کره تفت دهید تا برشته شود .
در ظرف مورد نظر کاهو ، سینه مرغ و ژامبون را مخلوط کنید . نان برشته ، تخم مرغ و برگ نعنا ع را هم بین مواد پخش کنید و به همرا سس سالاد که مخلوطی از سس مایونز و خامه و ماست و نمک فلفل ،ة روغن ریتون و اب لیمو ترش است .


[IMG]http://img6.**********/out.php/i60430_5p0x6xtixfovrzthmzf.jpg[/IMG]