برنامه هفتگي غذايي براي ماه رمضان -سحري و افطاري

[ابریشم]

مصرف سبزيجات در سحر تشنگي را كاهش مي‌دهد
سلامت جسمی در ماه ضیافت الهی
مصرف سبزيجات در سحر تشنگي را كاهش مي‌دهد


رئيس انستيتو تغذيه گفت: مصرف سبزيجات و سالاد در هنگام سحر به دليل دارا بودن فيبر بالا، تشنگي طول روز را به حداقل مي‌رساند.



دكتر حاجي فرجي در گفت‌وگو با خبرنگار علمي «شبكه خبر دانشجو»، با بيان اين مطلب اظهار داشت: تغيير عادات غذايي ايجاد شده در ماه رمضان تاثير بسياري بر بدن دارد.


وي گفت: با توجه به كاهش وعده هاي غذايي در ماه رمضان و در مقابل افزايش حجم غذا در وعده هاي افطار و سحر، بايد به تغذيه در ماه رمضان توجه ويژه اي داشت.


رئيس انستيتو تغذيه بيان داشت: مصرف حجم بسياري از غذاهاي پركالري در وعده افطار، فرد را دچار مشكل مي كند و برخلاف تصور عرف، افراد دچار افزايش وزن مي شوند.


حاجي فرجي تصريح كرد: افطار كه در ماه رمضان وعده شروع تغذيه پس از گذشت چندين ساعت گرسنگی است،بنابراین بايد وعده اي سبك مانند استفاده از چاي شيرين و نان و پنير باشد.


وي اظهار داشت: در وعده غذايي افطار پس از نيم ساعت مي توان وعده غذايي شام را به صورت سبك مصرف كرد.


رئيس انستيتو تغذيه ادامه داد: بين شام تا زمان خواب بهترين وعده براي مصرف ميوه خواهد بود.


حاجي فرجي يادآور شد: مصرف وعده سحر يكي از مهمترين وعده هاي ماه رمضان است و با توجه به اينكه روزه داري امسال 16 تا 17 ساعت طول مي كشد، ممكن است مشكل افت قند خون ايجاد شود.


وي خاطرنشان كرد: سر درد و سر گيجه از مواردي است كه ممكن است به دليل افت قند خونبه وجود آيد.


رئيس انستيتو تغذيه يادآور شد: ‌تغذيه در وعده سحر بايد همانند وعده ناهار كامل باشد.
حاجي فرجي استفاده از سبزيجات و سالاد را در وعده سحر براي احساس تشنگي كمتر در طول روز بسيار موثر خواند و گفت: سبزيجات مي توانند آب بدن را تا ساعت ها حفظ كنند.
وي در پايان بيان داشت: ميوه ها و سبزيجات به دليل دارا بودن فيبر، علاوه بر حفظ آب مي توانند مواد تغذيه اي مناسبي در طول روز محسوب شوند./