بازگشت   پی سی سیتی > تالار علمی - آموزشی و دانشکده سایت > خانه و خانه داری > آشپزی

آشپزی در این تالار اموزشهای اشپزی و غذاها گذارده خواهد شد

پاسخ
 
ابزارهای موضوع نحوه نمایش
  #1  
قدیمی 05-30-2013
Afsaneh_roj آواتار ها
Afsaneh_roj Afsaneh_roj آنلاین نیست.
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Dec 2011
محل سکونت: اصفهان
نوشته ها: 636
سپاسها: : 6,774

4,753 سپاس در 854 نوشته ایشان در یکماه اخیر
Afsaneh_roj به Yahoo ارسال پیام
پیش فرض جوجه تابه ای و کتلت با گوشت فیله ی مرغ

به به اسم غذا اومد
من هم بو کشیدم و اومدم

من دو نوع غذا رو می پزم که یکیش رو فقط خودم دوست دارم

یکیش رو بچه ها اجازه نمیدن به ما برسه تا ته همشو میخورن

1 - جوجه تابه ای با گوشت فیله ی مرغ

2 - یه نوع کتلت با گوشت فیله ی مرغ


جوجه تابه ای ....
سینه ی مرغ رو ریز کرده
مقداری روغن مایع یا زیتون
پیاز رنده شده
مقداری آبلیمو
نمک
زعفران
میزاریم تو یخچال به مدت یک ساعت یا بیشتر بمونه
بعد تیکه های گوشت رو به سیخ میکشیم ( سیخ چوبی )
میزاریم کف ماهیتابه کمی روغن میریزم و یه دمی روش میزاریم
حرارتش رو هم کم میکنیم تا خوب آب بندازه و بعدش سرخ شه
و مرتب جوجه ها رو بر میگردونیم تا نسوزه
در آخر هم میتونیم چند تا گوجه رو به سیخ کشیده و در کنار جوجه ها بزارید تا هم گوجه ها کبابی شه هم کبابمون نرم و آبدار شه
بینهایت خوشمزه میشه و معطر
حتما امتحان کنید


کتلت .......

سینه ی مرغ را پخته
کمی لپه هم میپزیم
وقتی سرد شد
هر دو رو با هم چرخ میکنیم
تخم مرغ و نمک و ادویه و زعفران میزنیم و در روغن سرخ میکنیم
خیلی خوشمزه میشه
من خودم دوست دارم خالی بدون نون بخورم همراه سالاد یا سبزی

__________________


ویرایش توسط رزیتا : 05-31-2013 در ساعت 03:47 AM دلیل: عنوان
پاسخ با نقل قول
7 کاربر زیر از Afsaneh_roj سپاسگزاری کرده اند برای پست مفیدش:
  #2  
قدیمی 05-30-2013
آناهیتا الهه آبها آواتار ها
آناهیتا الهه آبها آناهیتا الهه آبها آنلاین نیست.
مدیر تالار کرمانشاه
 
تاریخ عضویت: Aug 2009
نوشته ها: 1,458
سپاسها: : 6,194

3,940 سپاس در 933 نوشته ایشان در یکماه اخیر
پیش فرض

یه کم تجربیات 4 سال زندگی خوابگاهی رو در اختیارتون بذارم ثواب داره

تا حالا ساندویچ با چیپس خوردین؟ اگه نخوردین حتما بخورین خیلی خوشمزه اس
البته چیپس ساده خوشمزه تره ولی اگه تند دوست داشتین فلفلی بخورین
میدونین چرا اینکارو می کنن؟
چون یه وقتایی ساندویچه کوچیکه تنهایی بخوری سیر نمیشی واسه همین چیپس هم باهاش میخورن

یکی دیگه اینکه هر وقت تخم مرغ نیمرو میخورین یه کوچولو آبلیمو هم بهش بزنین بعد بخورین
انگار داری کله پاچه میخوری!!!!
__________________


پاسخ با نقل قول
4 کاربر زیر از آناهیتا الهه آبها سپاسگزاری کرده اند برای پست مفیدش:
  #3  
قدیمی 05-31-2013
رزیتا آواتار ها
رزیتا رزیتا آنلاین نیست.
مسئول و ناظر ارشد-مدیر بخش خانه داری



 
تاریخ عضویت: Aug 2009
نوشته ها: 16,247
سپاسها: : 9,677

9,666 سپاس در 4,139 نوشته ایشان در یکماه اخیر
پیش فرض نیمروی پنیر، پیتزای اسفناج

شکوفه جون چی شد؟ ما که هنوز زنده ایم
ولی نمی دونستم باقالی هم پاچه داره
همه ی نعمات خداوند جمع شده در خطه شمال



نقل قول:
نوشته اصلی توسط [COLOR=Red
امیر عباس انصاری;282938]سلام و درود[/COLOR]
نقل قول:
نوشته اصلی توسط [COLOR=Red
معمولا آموزش آشپزی اینجوری شروع میشه

مواد لازم
  1. ......
  2. ...........
  3. ..............
  4. .............
  5. .............
  6. و...........
و بعد
طرز پخت:
........................
..........................
.........................................


چهارتا عکسم میشه کنارش ضمیمه کرد از نوع چیدمان غذا یا سفره آرایی




نه دیگه اسقف جان میخوایم این تاپیک یک کمی خودمونی تر باشه
البته بازم نظر دوستان هرچی باشه مام احترام میگذاریم



ضمنا خاله رزی معلومه خیلی (ببخشیدها) شکمویی
یعنی چی هر جور کباب باشه؟؟

خواهش میکنم شما لطف دارید


اینجوری بهتره
ممکنه من راسته اژدهای لبنانی دلم بخواد کو کسی که بلد باشه میره از اینترنت کپی میکنه میاره
خودب منم بلدم کپی کنم

نه دیگه اینجا کپی پیست نداریم


ولی تجربه من نوعی از پخت ماکارونی با فرض سس میگوی فلان خیلی متفاوته و من با شکمویی و عخشششششششش به غذا اونو چختم


خب پختشو همینجا مختصر و مفید بگید یا اینکه تو تاپیک آشپزی کامل بنویسید و لینکشو اینجا بگذارید که ما هم استفاده ببریم البته به همون دلیلی که گفتید

پیشنهادم می کنم اسم تاپیک تغییر کنه
منم کته کباب دوست دارم
اونم هر مدل کباب
هاها

اسم تاپیکو هرچی دوس دارین بذارین
ولی خدائیش هر وقت ما یه تاپیک آشپزی ایجاد کردیم
ادیتورش شما بودید، واقعا دستتون درد نکنه

البته منم یه پیشنهاد دارم برای اسم تاپیک




باز طرز تهیه این کته کباب موند پست طولانی میشه وگرنه همین الان می نوشتم، حالا نه اینکه خیلی هم طرفدار داره

اما فعلا منم به قول آناهیتا گیان از تجربیات دوران دانشجویی خدمتتون بگم
البته زمان دانشجویی ما مقارن بود با بچه داری و البته یه بچه بسیار بد غذا به نام پگاه
ایشون مطلقا علاقه ای به صبحانه و لبنیات و سبزیجات نداشتن
منم با کلک یه چیزایی به خوردش می دادم
پنیر دوست نداشت اما گاهی نیمرو میخورد منم از فرصت استفاده میکردم و دور از چشمش مقداری پنیر رنده شده می ریختم روی نیمروش که فکر میکرد نمکه، الانم گاهی لابلای لقمه ی نیمروی پویان یواشکی پنیر میزارم

و پیتزارو با اسفناج پخته شده براشون درست میکنم، بدون اینکه متوجه بشن اسفناجه با ولع می خورن

هر نوع پیتزایی که درست می کنین در مرحله آخر یعنی قبل از اینکه پنیر پیتزارو اضافه کنید اسفناج پخته شده رو اضافه کنید، خیلی خوشمزه میشه


دوستان لطف کنید برای مطالبتون عنوان بگذارید
با تشکر


__________________
زمستان نیز رفت اما بهارانی نمی بینم
بر این تکرارِ در تکرار پایانی نمی بینم

به دنبال خودم چون گردبادی خسته می گردم
ولی از خویش جز گَردی به دامانی نمی بینم

چه بر ما رفته است ای عمر؟ ای یاقوت بی قیمت!
که غیر از مرگ، گردن بند ارزانی نمی بینم

زمین از دلبران خالی است یا من چشم ودل سیرم؟
که می گردم ولی زلف پریشانی نمی بینم

خدایا عشق درمانی به غیر از مرگ می خواهد
که من می میرم از این درد و درمانی نمی بینم

استاد فاضل نظری

ویرایش توسط رزیتا : 05-31-2013 در ساعت 04:05 AM
پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از رزیتا سپاسگزاری کرده اند برای پست مفیدش:
پاسخ


کاربران در حال دیدن موضوع: 1 نفر (0 عضو و 1 مهمان)
 
ابزارهای موضوع
نحوه نمایش

مجوز های ارسال و ویرایش
شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
شما نمیتوانید فایل پیوست در پست خود ضمیمه کنید
شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید

BB code is فعال
شکلک ها فعال است
کد [IMG] فعال است
اچ تی ام ال غیر فعال می باشد



اکنون ساعت 01:39 AM برپایه ساعت جهانی (GMT - گرینویچ) +3.5 می باشد.



Powered by vBulletin® Version 3.8.4 Copyright , Jelsoft Enterprices مدیریت توسط کورش نعلینی
استفاده از مطالب پی سی سیتی بدون ذکر منبع هم پیگرد قانونی ندارد!! (این دیگه به انصاف خودتونه !!)
(اگر مطلبی از شما در سایت ما بدون ذکر نامتان استفاده شده مارا خبر کنید تا آنرا اصلاح کنیم)


سایت دبیرستان وابسته به دانشگاه رازی کرمانشاه: کلیک کنید




  پیدا کردن مطالب قبلی سایت توسط گوگل برای جلوگیری از ارسال تکراری آنها