آموزش آشپزی ( دستور پخت غذاهای مختلف و متنوع )

[ترنم]

طرز تهیه خوراک میگو

خوراک میگو یکی از خوشمزه ترین خوراک هایی هست که توصیه می کنم حتما یه بار امتحان کنید . مخصوصا" دوستانی که هنوز نتونستن با میگو کنار بیان.

مواد لازم :
پیاز ۱ عدد
بادمجان ۱ عدد متوسط
هویج ۱ عدد متوسط
فلفل دلمه ای ۱ عدد کوچک
قارچ ورقه شده ۱ فنجان
میگو ۳۰۰ گرم
ذرت کنسروی نصف فنجان
سیر ۱ حبه درشت
نمک,فلفل سیاه به مقدار لازم
اب لیموی تازه ۱ عدد

طرز تهیه :
ابتدا پیاز نگینی را در روغن تفت دهید تا سبک شود .

بادمجان نگینی را نیز اضافه کنید و کمی تفت دهید.

هویج را درشت رنده کرده و به مواد بالا اضافه کرده و تفت دهید.

سپس فلفل دلمه ای نگینی شده را نیز بریزید و تفت دهید.

قارچ و میگو را نیز همزمان اضافه کرده , شعله را کمی زیاد کنید و همه مواد را خوب مخلوط کنید تا قارچ و میگو نیز خوب بپزند.
نکته: اگر شعله کم باشد میگو و قارچ هردو آب میندازند و سفت میشوند.
نکته: زمان پخت میگو و قارچ خیلی کم است. چیزی حدود ۳ تا ۴ دقیقه.

در آخر سیر رنده شده , ذرت و نمک و فلفل را نیز اضافه میکنیم و شعله را خاموش میکنیم. بعد از خاموش کردن آب لیموی تازه را روی خوراک بریزید و سرو کنید.

این مقدار برای ۲ نفر کافی ست.
پیشنهاد میکنم حتما حتما این خوراک رو امتحان کنید چون عطر و طعم بینظیری داره…