|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|||||||
| آشپزی در این تالار اموزشهای اشپزی و غذاها گذارده خواهد شد |
 |
|
|
ابزارهای موضوع | نحوه نمایش |
|
|
|
#1
09-23-2009
|
||||
|
||||
سالاد کلم سفید
سالاد کلم سفید
مواد لازم: کلم سفید=نصف یک بوته خیارشور=250 گرم فلفل دلمه ای=1 عدد هویج رنده شده=2 عدد شوید تازه و خرد شده=4 قاشق سوپخوری سس مایونز=به میزانلازم نمک و فلفل=به دلخواه طرز تهیه: 1.کلم را خلال کرده و بسیار ریز خرد میکنیم و سپس میشوییم. 2.خیارشورها را نگینی ریز خرد میکنیم وفلفل دلمه ای را هم ریز خرد میکنیم. 3.کلم،خیارشور،فلفل دلمه ای،هویج رنده شده،شوید خرد شده،سس مایونز،نمک و فلفل را با هم مخلوط میکنیم. 4.سالاد را در ظرف مورد نظر میریزیم و با گوجه فرنگی تزئین و سرو میکنیم.
__________________
زمستان نیز رفت اما بهارانی نمی بینم بر این تکرارِ در تکرار پایانی نمی بینم به دنبال خودم چون گردبادی خسته می گردم ولی از خویش جز گَردی به دامانی نمی بینم چه بر ما رفته است ای عمر؟ ای یاقوت بی قیمت! که غیر از مرگ، گردن بند ارزانی نمی بینم زمین از دلبران خالی است یا من چشم ودل سیرم؟ که می گردم ولی زلف پریشانی نمی بینم خدایا عشق درمانی به غیر از مرگ می خواهد که من می میرم از این درد و درمانی نمی بینم استاد فاضل نظری 
|
|
#2
09-23-2009
|
||||
|
||||
|
چند نوع سس کم انرژی
چند نوع سس کمانرژی
سس ماست ▪ مواد لازم: ـ سیر خرد شده ۱حبه ـ برگ جوان کرفس خرد شده نصف لیوان ـ ماست ۲ فنجان ـ پیاز بزرگ ۱ عدد ـ نمک یک قاشق چایخوری ـ شکر دو سوم قاشق مرباخوری ▪ طرز تهیه : برگ کرفس، پیاز و سیر را در مخلوط کن خوب نرم کنید. سپس ماست ،شکر و نمک را به آن اضافه کنید تا مخلوط یک دست شود. سس آماده است. این سس را با هر نوع سالاد یا غذا می توان مصرف کرد. ● سس گوجه فرنگی ▪ مواد لازم: ـ آب گوجه فرنگی ۱ فنجان ـ پودر سیر ۱ قاشق چایخوری ـ سرکه ۱ فنجان ـ خردل خشک نصف قاشق چایخوری ـ ترخون خشک نصف قاشق چایخوری ـ شکر، فلفل، نمک به میزان لازم ▪ طرز تهیه : مواد بالا را با نصف قاشق مرباخوری شکر و مقداری نمک و فلفل در یک بطری بریزید و خوب تکان دهید تا مخلوط شوند. آن را در یخچال بگذارید و در مواقع لازم مصرف کنید. ● سس ساده برای انواع سالاد و سبزی ▪ مواد لازم: ـ روغن زیتون یک سوم پیمانه ـ سرکه یا آب لیمو نصف پیمانه ـ ماست ۲ پیمانه ـ نمک و فلفل به میزان لازم ▪ طرز تهیه: نمک و فلفل را در سرکه حل کنید. روغن زیتون و ماست را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکنواخت شود.
__________________
زمستان نیز رفت اما بهارانی نمی بینم بر این تکرارِ در تکرار پایانی نمی بینم به دنبال خودم چون گردبادی خسته می گردم ولی از خویش جز گَردی به دامانی نمی بینم چه بر ما رفته است ای عمر؟ ای یاقوت بی قیمت! که غیر از مرگ، گردن بند ارزانی نمی بینم زمین از دلبران خالی است یا من چشم ودل سیرم؟ که می گردم ولی زلف پریشانی نمی بینم خدایا عشق درمانی به غیر از مرگ می خواهد که من می میرم از این درد و درمانی نمی بینم استاد فاضل نظری
|
|
#3
09-23-2009
|
||||
|
||||
|
روش تهیه کردن سوپ سفید
روش تهیه کردن سوپ سفید
مواد لازم :آب گوشت5 فنجان سس سفید2 فنجان هویج3 عددکرفس خرد شده2 قاشق سوپخوری جعفری ساطوری شده2 قاشق سوپخوری فلفل قدری نمک قدری طرز تهیه : سس سفید و آب گوشت را مخلوط میکنیم و بعد کرفس خرد شده و هویج رنده شده را در آن میریزیم و میگذاریم چند جوش بزند و سبزیها که پخته شد کمی نمک و فلفل میزنیم , سوپ را در سوپخوری میریزیم و کمی جعفری خرد شده روی آن میپاشیم . در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای 4 تا 6 نفر کافیست
__________________
زمستان نیز رفت اما بهارانی نمی بینم بر این تکرارِ در تکرار پایانی نمی بینم به دنبال خودم چون گردبادی خسته می گردم ولی از خویش جز گَردی به دامانی نمی بینم چه بر ما رفته است ای عمر؟ ای یاقوت بی قیمت! که غیر از مرگ، گردن بند ارزانی نمی بینم زمین از دلبران خالی است یا من چشم ودل سیرم؟ که می گردم ولی زلف پریشانی نمی بینم خدایا عشق درمانی به غیر از مرگ می خواهد که من می میرم از این درد و درمانی نمی بینم استاد فاضل نظری
|
|
| کاربران در حال دیدن موضوع: 1 نفر (0 عضو و 1 مهمان) | |
| ابزارهای موضوع | |
| نحوه نمایش | |
حالت ترکیبی
|
|
اکنون ساعت 07:52 PM برپایه ساعت جهانی (GMT - گرینویچ) +3.5 می باشد.