رابطه تغذیه و سلامتی

[تاري]

جام جم آنلاين: يك پروفسور دانشگاه آلبرتا اعلام كرد: قهوه مي‌تواند هوشياري ذهني شما را تقويت كند و تاثير آرام‌بخش روي ضربان قلب‌تان داشته باشد.

به گزارش ايسنا، مايكل كندي با ارائه نتايج مطالعات خود خاطرنشان كرد: به علاوه يك فنجان بزرگ قهوه بيش‌از حد كافي داراي كافئين مورد نياز براي بروز اين تغييرات است.

كندي و تيم تحقيقاتي وي بررسي كردند؛ چطور 10 زن شركت كننده در آزمايشات كه روزانه قهوه مي‌نوشيدند و 10‌زن ديگر كه كمتر از دو نوبت در هفته قهوه مصرف مي‌كردند، تحت تاثير قرار مي‌گيرند.

اين تحقيقات با اندازه‌گيري ضربان قلب، فشار خون، هوشياري و توانايي انجام يك تست ذهني مشكل پس از مصرف 350 ميلي ليتر قهوه ، انجام گرفت. زناني كه تحت مطالعه قرار داشتند در گروه‌هاي سني بين 18 تا 37 ساله بودند.

در اين پژوهش پس از مصرف وعده معمولي صبحانه از شركت‌كنندگان درخواست شد كه به طور منظم يك فنجان قهوه حاوي تقريبا 140 ميلي‌ليتر كافئين بنوشند.

پس از گذشت 50 دقيقه به طوري كه قهوه مصرف شده جذب بدن شود ، شركت‌كنندگان در هر 2 گروه 2 تست لغت را تكميل كردند. قبل و بعد از آزمايش ، ضربان قلب ، فشار خون و سطح هوشياري اين افراد اندازه‌گيري شد.

نتايج آزمايش نشان داد: هوشياري افرادي كه به طور منظم قهوه مصرف مي‌كردند ، افزايش يافته بود اما از طرفي پژوهشگران هشدار مي‌دهند ؛ كافئين ، فشار خون را بالا مي‌برد و براي مبتلايان به فشار خون بالا مصرف آن توصيه نمي‌شود.