توضیح و بیان خواص گیاهان دارویی،سبزیجات و میوه جات

[سمیرا_25]

براي كاهش فشار خون ، خربزه بخوريد
جام جم آنلاين: متخصصان تغذيه توصيه مي‌كنند ، خربزه براي پايين آوردن فشار خون مفيد است.

به گزارش ايسنا، متخصصان تغذيه در مركز بهداشتي دانشگاه تگزاس خاطرنشان كردند: خوردن مقادير زيادي از سبزيجات و ميوه‌هاي سرشار از پتاسيم مانند خربزه و پرتقال براي مبتلايان به فشار خون بالا مفيد است و در پايين آوردن فشار خون تاثير قابل توجهي دارند.

دكتر لونا ساندون استاديار تغذيه كلينيكي در اين دانشگاه و سخنگوي انجمن ديابت آمريكا در اين باره اظهار كرد: خربزه نيز مانند هندوانه و طالبي حاوي مقادير زيادي پتاسيم است. يك چهارم از طالبي حاوي 800 تا 900 ميلي‌گرم پتاسيم است كه تقريبا 20درصد از مقدار توصيه شده براي مصرف روزانه پتاسيم را تامين مي‌كند.
وي تصريح كرد: ميوه‌هايي چون آووكادو، كيوي، خرمالو، لوبيا، سيب‌زميني، گوجه‌فرنگي و حتي گريپ فروت از ديگر منابع غذايي غني از پتاسيم محسوب مي‌شوند كه براي مبتلايان به فشار خون بالا سودمند هستند.

[sheida.m]

شاه‌توت‌ها خواص مفیدی برای سلامتی دارند؛ از جمله جلوگیری از عفونت‌های دستگاه ادراری، سرطان، بیماری‌های وابسته به سن و حملات مغزی. شاه‌توت از ساخته شدن کلسترول بد (LDL) جلوگیری می‌کند.

محققان انجمن تغذیه‌ی آمریکا (USDA) شاه توت را در مقایسه با 40 نوع میوه ی تازه ی دیگر، به عنوان اولین میوه از نظر فعالیت آنتی اکسیدانی قرار داده‌اند که دارای فیتوکمیکال‌های قوی مثل آنتوسیانین است.

شاه توت از نظر طبیعت سرد و خشك است. و قابض و شاه توت خشك از نظر خواص جانشین سماق می‌باشد. لطیف كننده و باز كننده گرفتگی‌هاست. حدت خون را تسكین می‌دهد و عوارض صفرا را از بین می‌برد و ورمهای گرم حلق و حنجره را رفع می‌كند و تحلیل می‌برد و عطش را فرو می‌نشاند و اشتها را بیدار می‌كند. غرغره با آب یا رب آن برای زخمهای بد, جوشهای دهان, تحلیل ورم حلق, كام و زبان و تقویت آنها مفید است خوردن شاه توت برای زخم روده و اسهال گرم و اسهال خونی خصوصاً خشك آن با داروهای كمكی و مقوی بسیار مفید است. آب دم كرده ریشه توت و شاه توت كه با حدود 40 گرم ریشه دم شده باشد برای اخراج كرم كدو خصوصاً اگر برگ شفتالو به آن اضافه كرده باشند مفید است. خوردن دم كرده برگ آن نیز همین اثرات را دارد و غرغره آن برا خنازیر نافع است. مزمزه آن برای درد دندان و كمپرس آن برای تحلیل ورمهای بزرگ مفید است. عصاره برگ آن در حدود 30 گرم برای گزیدن جانوران گزنده و حشرات گزنده مفید است. برگ درخت شاه توت, كربنات كلسیم فراوان دارد و برای آن اثر كم كننده قند خون قائلند از این جهت می‌توان از آن در موقع وجود قند در ادرار و معالجه بیماری قند استفاده به عمل آورد.

خواص داروئی:

برای رفع كرم معمولاً جوشانده 15 گرم پوست ریشه درخت را در 250 گرم آب تهیه كرده صبح ناشتا مصرف می‌نمائید.
عصاره‌ی توت‌فرنگی و شاه‌توت به‌طور خارق‌العاده‌ای از رشد سرطان سینه و دهانه‌ی رحم جلوگیری می‌کنند. عصاره‌ی توت فرنگی، موثرترین عامل در کاهش رشد سلول‌های سرطانی سینه است.

تمشک، توت‌فرنگی و شاه‌توت با سرطان‌های پروستات و دهانه رحم مبارزه می‌کنند.

[sheida.m]

سیاری از افراد دارای التهاب معده هستند و به خاطر این موضوع دردهای زیادی را متحمل می شوند،اما این میوه مفید است.


* این میوه دارای ویتامینهای «آ» و «ب» و«ث» بوده و سرشار از تانن است و میوه و برگ آن به عنوان قابض و رفع التهاب معده توصیه و تجویز شده است.



* ازگیل سینه را نرم می کند و عطش را فرو می نشاند و ضد صفراست.


* همچنین ضماد ازگیل جوش‌های بدن را ازبین می برد.


* برای معالجه اسهال خونی می توان مقدار دوز مشخصی از آن را بدون پوست خورد.


* غرغره كردن با جوشانده برگ ازگیل، آبسه دهان و گلو را درمان می كند.


*گفتنی است، هسته ازگیل به علت داشتن اسید سپانیدریک، عنصری سمی است و خوردن آن خطرناک است.