بازگشت   پی سی سیتی > تالار علمی - آموزشی و دانشکده سایت > خانه و خانه داری > آشپزی

آشپزی در این تالار اموزشهای اشپزی و غذاها گذارده خواهد شد

 
 
ابزارهای موضوع نحوه نمایش
Prev پست قبلی   پست بعدی Next
  #38  
قدیمی 01-14-2013
رزیتا آواتار ها
رزیتا رزیتا آنلاین نیست.
مسئول و ناظر ارشد-مدیر بخش خانه داری



 
تاریخ عضویت: Aug 2009
نوشته ها: 16,247
سپاسها: : 9,677

9,666 سپاس در 4,139 نوشته ایشان در یکماه اخیر
پیش فرض هویج پلو با خلال پوست پرتقال

هویج پلو با خلال پوست پرتقال


مواد لازم

برنج
هویج
خلال پوست پرتقال
برنج
گوشت چرخ کرده یا مرغ پخته شده و ریش ریش شده
روغن
زعفران
زردچوبه، ادویه و نمک و دارچین
پیاز


طرز تهیه

مقداری روغن توی یه ماهیتابه میریزیم، پیاز رنده شده رو اضافه میکنیم، کمی که تفت دادیم گوشت چرخ کرده یا مرغ پخته شده و ریش ریش شده رو با مقداری ادویه و زردچوبه و دارچین تفت میدیم من تو این مرحله مقدار خیلی خیلی کمی زعفران ساییده شده خشک به مواد اضافه میکنم، چون به این روش گوشت طعم زعفرانو به خوبی به خودش جذب میکنه
هویجو بهتره قبل از خلال کردن تمیز بشورید و داخل یه ظرف آب بگذارید بمونه تا ترد بشه و راحت پوستش کنده بشه و خلالش کنید، البته میشه رنده کرد اما خلال مجلسی تره، هویج خلال شده رو هم به مواد اضافه میکنیم و بهم میزنیم تا کمی تفت بخوره، خلال پوست پرتقال هم بستگی به مقدار پلویی که میخوایین درست کنید داره و همچنین ذائقه خانواده، من برای 3 پیمانه برنج نصف پوست پرتقال رو خلال کردم، بهتره خلال پوست پرتقال رو یکبار بجوشونید تا تلخیش گرفته بشه، بعد به موادمون اضافه میکنیم و چندبار روی حرارت بهم میزنیمو تفت میدیم و لابلای برنجی که قبلا صاف کردیم میریزیم و ادامه پخت که هر کدبانویی یه روشی داره

طعم این پلو عالیه مخصوصا وقتی که خلال پوست پرتقالو زیر دندونتون حس
می کنید، امیدوارم بپزید و نوش جان کنید و لذتشو ببرید


__________________
زمستان نیز رفت اما بهارانی نمی بینم
بر این تکرارِ در تکرار پایانی نمی بینم

به دنبال خودم چون گردبادی خسته می گردم
ولی از خویش جز گَردی به دامانی نمی بینم

چه بر ما رفته است ای عمر؟ ای یاقوت بی قیمت!
که غیر از مرگ، گردن بند ارزانی نمی بینم

زمین از دلبران خالی است یا من چشم ودل سیرم؟
که می گردم ولی زلف پریشانی نمی بینم

خدایا عشق درمانی به غیر از مرگ می خواهد
که من می میرم از این درد و درمانی نمی بینم

استاد فاضل نظری
پاسخ با نقل قول
6 کاربر زیر از رزیتا سپاسگزاری کرده اند برای پست مفیدش:
 

برچسب ها
اختصاصی


کاربران در حال دیدن موضوع: 1 نفر (0 عضو و 1 مهمان)
 
ابزارهای موضوع
نحوه نمایش

مجوز های ارسال و ویرایش
شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
شما نمیتوانید فایل پیوست در پست خود ضمیمه کنید
شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید

BB code is فعال
شکلک ها فعال است
کد [IMG] فعال است
اچ تی ام ال غیر فعال می باشد



اکنون ساعت 06:59 PM برپایه ساعت جهانی (GMT - گرینویچ) +3.5 می باشد.



Powered by vBulletin® Version 3.8.4 Copyright , Jelsoft Enterprices مدیریت توسط کورش نعلینی
استفاده از مطالب پی سی سیتی بدون ذکر منبع هم پیگرد قانونی ندارد!! (این دیگه به انصاف خودتونه !!)
(اگر مطلبی از شما در سایت ما بدون ذکر نامتان استفاده شده مارا خبر کنید تا آنرا اصلاح کنیم)


سایت دبیرستان وابسته به دانشگاه رازی کرمانشاه: کلیک کنید




  پیدا کردن مطالب قبلی سایت توسط گوگل برای جلوگیری از ارسال تکراری آنها