تغذيه- ر‍ژيم هاي غذايي-لاغري-چاقي

[ابریشم]

رژیم برای كم خونی | رژیم پیشگیری و درمان مواد لازم :
علاقه قدری
طرز تهیه :
كمبود آهن , اسید فولیك و ویتامین b12 , از جمله معمول ترین كمبود های تغذیه ای است كه منجر به كم خونی می شود . در درجه بعد دریافت رژیمی رژیمی ناكافی از ویتامین های a , c و سایر انواع ویتامین های b و مس نیز موجب كم خونی می گردد . كم خونی ناشی از فقر آهن و اسید فولیك در كودكان در حال رشد و زنان باردار بسیار معمول است , زیرا رژیم غذایی آن ها آهن و فولات كافی را برای تامین نیازهای افزون شده آن ها فراهم نمیكند . افرادی كه ذخایر كمی از آهن دارند نباید با وعده های غذایی ... یا چای پررنگ بخورند , زیرا این نوشیدنی ها جذب آهن از غذا ها را كم می كند . ویتامین c موجب بهبود جذب آهن می شود , بنابر این چنانچه یك لیوان آب پرتقال یا سایر غذاهای غنی از ویتامین c با وعده غذایی همراه شود , مفید خواهد بود .
ریز مغذی ها :
برای پیشگیری از كم خونی و تكامل درست گلبول های قرمز خون :
ماده مغذی : ویتامین b كمپلكس
مقدار سفارش شده روزانه : باید حد اقل شامل 5 میلی گرم ویتامین b6 و 0.4 میلی گرم فولات و 5 میكرو گرم ویتامین b12 باشد
ملاحظات : كمبود ریبو فلاوین یا ویتامین b6 , تیامین یا ویتامین b1 , فولات و ویتامین های b6 و b12 می تواند موجب كم خونی شود , به ویژه در دوران بارداری و شیر دهی , كودكی و نوجوانی اهمیت خاص دارد .
ماده مغذی : مكمل مولتی مینرال با آهن
مقدار سفارش شده روزانه : حاوی مقادیر متعادل همه مواد معدنی ضروری به علاوه 10 تا 5 میلی گرم آهن
ملاحظات : به ویژه در دوران بارداری و شیر دهی , كودكی و نوجوانی اهمیت خاصی دارند , ویتامین c وقتی همراه مكمل آهن مصرف شود موجب افزایش جذب آهن می شود .
ریز مغذی ها :
برای درمان كم خونی ناشی از كمبود انحصاری یك ماده مغذی :
ماده مغذی : آهن
مقدار سفارش شده روزانه : بین 150 تا 100 میلی گرم آهن عنصری به شكلی با زیست دسترسی بالا مانند فروس فومارات
ملاحظات : به منظور بازسازی ذخایر آهن , مصرف مكملهای آهن باید به مدت 3 تا 6 ماه پس از بازگشت هموگلوبین به سطوح طبیعی ادامه یابد .
ماده مغذی : اسید فولیك
مقدار سفارش شده روزانه : بین 1 تا 5 میلی گرم
ملاحظات : باید تا باز گشت هموگلوبین به سطح طبیعی مصرف شود , باید به همراه ویتامین b كمپلكس متعادل حاوی حداقل 5 میكروگرم ویتامین b12 تجویز گردد .
ماده مغذی : ویتامین b12
مقدار سفارش شده روزانه : اگر علت سوء جذب ویتامین b12 است یك میلی گرم در روز از طریق تزریق داخل عضلانی به مدت 7 روز سپس به مدت 2 ماه , دوبار در هفته هر بار یك میلی گرم تزریق داخل عضلانی , اگر علت دریافت رژیمی ناكافی باشد مثلا گیاهخواری بمدت 3 تا 6 ماه یك میلی گرم در روز ویتامین b12 خوراكی
ملاحظات : پس از بازسازی ذخایر , اگر كمبود ویتامین b12 به دلیل سوء جذب باشد معمولا مستلزم تزریق های ماهانه سراسر زندگی می باشد و یا در موارد سوء جذب خفیف , برای حفظ وضعیت , یك میلی گرم ویتامین b12 خوراكی در روز تجویز می شود , برای گیاهخوارن , یك مكمل 2 تا 5 میكرو گرمی ویتامین b12 معمولا ذخایر را حفظ خواهد كرد .