نکات خانه داری

[آناهیتا الهه آبها]

فوت و فن خانه داری


اگر خانه شما از بوی غذا پر شده است و باعث ناراحتی خانواده می شود ،از دود اسپند یا دود خاکشیر استفاده کنید .با دود کردن دارچین هم می توانید بوی غذا را کاملا از بین ببرید.علاوه بر آن ،دود اسفند باعث ضد عفونی کردن محیط هم می شود.

هرگز روی زودپزی که تازه خاموش کرده اید آب نریزید،زیرا هم خطرناک است و هم این کار باعث می شود زودپز تبدیل به دیرپز شود و دیگر غذا را خوب نپزد.

هنگام پختن حبوبات داخل قابلمه آلومینیومی چند قطره سرکه یا آبلیمو به آن اضافه کنیدبا این کار هم ظرف شما سفید می ماند و هم طعم حبوبات بهتر می شود.

برای آنکه طعم سویا به گوشت نزدیک شود باید سویا را پس از چرخ کردن با گوشت چرخ کرده در فریزر نگهداری کنید.

اگر فلفل بیش از اندازه به غذایتان زده اید و خیلی تند شده است،چند دقیقه قبل از اینکه غذا را از زوی حرارت بردارید آب یک عدد لیموترش را در آن بریزید و خوب بهم بزنید.

اگر عسل شما سفت و سفید شده یا به اصطلاح شکرک زده می توانید عسل را در دیزی یا ظرفی که در آن محکم بسته می شود بریزید و ظرف بزرگ دیگری بردارید و داخل آن آب بریزید و ظرف عسل را ایستاده درون آن بگذارید.حالا اجاق گاز را روشن کنید تا آب جوش بیاید.با بخار آب عسل به حالت اولیه برمی گردد که دیگر تا تمام شدن عسل شکرک نمی زند.

برای تشخیص سوسیس تازه از سوسیس مانده،انگشت سبابه تان را روی سوسیس فشار دهید بعد از برداشتن انگشت اگر روی سوسیس جای انگشت نماند،سوسیس تازه است.

اگر غذایتان سوخته و نمی توانید بقایای سیاه آن را محو کنید به این توصیه توجه کنید .اگر غذا به قابلمه چسبیده هرگز از کارد و قاشق و کفگیر استفاده نکنید چون فقط کافی است قابلمه را از گرم پر کنید و یک مشت نمک به آن اضافه کنید اگر غذا خیلی محکم به قابلمه چسبیده مقداری سرکه در آن بریزیدو بجوشانید تا به طور کامل پاک شود.

داشتن زیور آلات نقره ای با درخشش خیره کننده خواسته هر دوستدار زیبایی است،اما وقتی لکه های چربی و مواد شوینده این درخشش را از بین می برند باید راهی برای رفع آن پیدا کرد .اگر انگشتر نقره شما به هر علت سیاه شده نگران نباشید و آن را مدتی در آب نمک غلیظ بیندازید و سپس محکم روی فرش بکشید این روش معجزه می کند.

اگر گردنبند نقره شما کدر شده است نیز می توانید آن را مدتی درون آب لیمو قرار دهید و سپس با آب گرم بشویید و بعد از خشک کردن آن را با یک تکه پارچه جلا دهید .راه دیگر برای پاک کردن نقره ها قرار دادن آنها درون یک ظرف پر از سرکه روی شعله اجاق است.