|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|||||||
| زبان ادب و فرهنگ کردی مسائل مربوط به زبان و ادبیات و فرهنگ کردی از قبیل شعر داستان نوشته نقد بیوگرافی و .... kurdish culture |
 |
|
|
ابزارهای موضوع | نحوه نمایش |
|
|
|
#1
07-02-2011
|
||||
|
||||
آش گندم (غذای کرمانشاهی) فکر کنم همون دانه‌کولانه است.
 مواد اولیه : سبزي آش - دو كيلوگرم نخود و لوبيا چيتي - يك كيلوگرم گندم پوست كنده - 750 گرم پياز سرخ كرده - پنج قاشق سوپخوري سير سرخ كرده - دو قاشق سوپخوري نعنا خشك - يك قاشق غذاخوري كشك - به مقدار لازم نمك، فلفل و زردچوبه - به ميزان لازم طرز تهيه: ابتدا حبوبات را كه از روز قبل خيس كرده‌ايم با گندم مي‌گذاريم كاملا بپزد، سپس سبزي، پياز و سير سرخ كرده را به آن اضافه مي‌كنيم (در هنگام سرخ كردن پياز، زردچوبه و فلفل را اضافه مي‌كنيم تا با پياز تفت بخورد) حرارت گاز را تنظيم كرده و مي‌گذاريم آش كاملا جا بيفتد، سپس آن را در ظرف كشيده، با كشك، پياز، سير و نعنا داغ تزئين كرده و سرو مي‌كنيم. ویرایش توسط ئاریا : 07-02-2011 در ساعت 01:32 PM 
|
| 3 کاربر زیر از ئاریا سپاسگزاری کرده اند برای پست مفیدش: | ||
|
| برچسب ها |
| غذا |
| کاربران در حال دیدن موضوع: 1 نفر (0 عضو و 1 مهمان) | |
حالت ترکیبی
|
|
اکنون ساعت 04:14 AM برپایه ساعت جهانی (GMT - گرینویچ) +3.5 می باشد.