آموزش آشپزی ( دستور پخت غذاهای مختلف و متنوع )

[FereShteH]

مواد لازم :

• برنج باسماتي: 200 گرم
• فلفل دلمه‌اي قرمز رنده يا خرد شده: يك تا 2 عدد
• سير خرد شده: 3 حبه
• هويج نگيني خرد شده: 2 عدد
• كلم خرد شده: 200 گرم
• تخم‌مرغ زده شده: 2 عدد
• پيازچه نگيني خرد شده: 3 عدد
• لوبيا سبز: 200 گرم
• سويا سس: يك قاشق غذاخوري

روش تهیه :

1. برنج را مانند هميشه دم كنيد و كنار بگذاريد.
2. فلفل و سير را با كمي نمك مخلوط كنيد تا خميري به دست آيد.
3. روغن را درون يك تابه گرم كنيد. هويج را اضافه كرده و حدود 5 دقيقه بپزيد تا نرم شود. كلم و خمير فلفل را نيز اضافه كنيد و دوباره حدود يك دقيقه روي حرارت قرار دهيد.
4. اين مواد را روي برنج بريزيد و حدود يك دقيقه روي حرارت مخلوط كنيد تا خوب گرم شود.
5. مخلوط برنج را به يك طرف ظرف هدايت كنيد. تخم‌مرغ‌ها را در قسمت خالي ظرف بريزيد و آنها را به‌صورت املت درآوريد.
6. پيازچه‌ها، لوبيا و سويا سس را با هم مخلوط كنيد و تمام مواد را خوب با هم روي حرارت هم بزنيد تا حدي كه لوبيا‌ها هم گرم شوند.