مواد غذایی گوناگون و خواص آن

[amir ahmadi]

▪ انار:
این میوه نسبتاً ترش درون خود منبع بزرگی از آنتی اکسیدان ها را دارد.
انار دارای ویتامین c و اسید فولیک می باشد.

▪ کلم بروکسل:
اگر این سبزی را درست آماده کنید، طعم بسیار خوبی دارد.
کمی مزه اش تلخ است پس باید آن را همراه با سس دلخواه خود مصرف کنید.
ارزش غذایی:
نیم فنجان از آن ویتامین k روزانه شما را تامین میکند اسید فولیک زیاد دارد - منبع آهن است.

▪ گل کلم:
بصورت بخارپز طعم و عطر خوبی دارد اما می توانید آن را در پوره سیب زمینی یا داخل
سوپ بریزید.
ارزش غذایی:
موادی جهت جلوگیری از سرطان دارد - پایین اورنده کلسترول - منبع خوبی از ویتامینc

▪ کدو مسما:
برخلاف نوع تابستانی اش مزه شیرین تری دارد و چون پوسته ضخیمی دارد
می توان آن را برای ماه ها نگهداری کرد.
در کنار چاشنی های فصل سرد مثل دارچین و زنجبیل طعم بهتری دارد.
ارزش غذایی:
دارای امگا۳ زیادی است - منبع ویتامین a است.

▪ کدو تنبل:
مصرف آن بیشتر از فانوس شبهای هالووین است!
طعم شیرین آن برای انواع شیرین پای، کیک و پودینگ مناسب است. دارای پتاسیم زیادی است،
یک وعده آن ۲۰ درصد از فیبر مورد نیازتان را برطرف می کند و منبع خوبی از ویتامین b است.

▪ شلغم:
جزو ریشه سبزیجات است و ملایم و مطبوع می باشد و جانشین تربچه و کلم می شود.
برای طعم دادن به آن از رازیانه، خرده نان و شکر قهوه ای استفاده کنید.
منبع ویتامین c است، برگ شلغم منبع عالی از ویتامین a, k و اسید فولیک است.

▪ زردک:
که می توان از آن در برنج و پوره سیب زمینی استفاده کرد و دارای پتاسیم و فیبر است.
________________________________________